Moj profil

Juha od tikvica i krumpira

40 minuta
14
Juha od tikvica i krumpira

 Nekidan sam listajući časopis naišla na ovu juhu, malo ju prilagodila, tj. dodala još i pokoji krumpir i neke meni drage sastojke... dobar tek!

 Nekidan sam listajući časopis naišla na ovu juhu, malo ju prilagodila, tj. dodala još i pokoji krumpir i neke meni drage sastojke... dobar tek!

Sastojci

2 veće tikvice
1 glavica crvenog luka i češanj češnjaka
malo soli, vegete, papra, lovorov list, kima u zrnu, voda
ulje ( suncokretovo, maslinovo, pola-pola)
ploške suhe dimljene slanine
bijeli luk ( zeleni dio za gore)

Priprema

1.

Ogulite krumpir i tikvice, te ih narežite na kockice i kolutove, dolijte vodom, dodajte malo soli i vegete te kuhajte nekih 20-etak minuta, dok povrće ne omekša. Posebno u prikladnoj tavi ispržite na malo masnoće sitno isjeckani crveni i bijeli luk, te i njega dodajte tikvicama i krumpiru. Pri kraju dodajte list lovora, te malo kima  u zrnu.

2.

Kada je povrće kuhano sve dobro izmiksajte s štapnim mikserom, da dobijete finu glatku smjesu. Još kratko prokuhajte da se svi sastojci lijepo izjednače i spoje, probajte te ako je potrebno još malo začinite. Možete dodati i malo mljevenog papra.

Posluživanje

Poslužite toplo, uz dodatak prepečenog kruha, slanine... po želji možete dodati i malo kiselog vrhnja... dobar tek!

  • Juha OD TIKVICA(1)
  • Kremaste-juhe(1)

9

Silva ma nema problema u vezi izmjene boje i opisa, glavno je da je na kraju juha ipak servirana. A ti mikseri su posebna priča, iako su dobra stvar, iako bi se to moglo napraviti i sa ručnom gnječilicom, kao što su radile naše mame i bake. Doduše nikada ne možeš dobitii baš takvu kremastu strukturu, ali okus je ipak najvažniji.

Ja pravim juhu i sa samim krumpirom, to sam " pokupila " iz maminih priča kako je baka nekada kuhala, a i od jedne " tete " koja njeguje taj stari stil " ništa se ne baca i od svega se može napraviti nešto ", čak i od dva krumpira i malo vrhnja.....

Pozdrav👋

Odlicna iako jako nestasna juhica 🙂 Renchi, oprosti sto sam joj promijenila licni opis/boju no kako su manje vise svi tikvicasti komadi bukvalno letili po mojoj kuhinji na kraju sam ubacila 2-3 stabljike brokolini tek toliko da uz krumpir ima nekog povrca 🙂 Ti to ne mozes zamisliti, ma dok sam uopce skuzila sto se desava i dosla do zraka jer me gadjalo u nos, oci, usta i lijevo i desno... Na kraju, juha je bila odlicna 🙂 Pozdrav i tebi 🙂

Silva, otvorim ja coolku i vidim da si isprobala  " moju juhu ", a kad tamo problemi, nadam se da je ipak na kraju bilo sve  u redu. Hajde čekam detalje😉..... a zahvaljujem na isprobavanju👋pozdrav

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Juha od tikvica s cous-cousom
coolinarika

Juha od tikvica s cous-cousom