Da se nisam našla u ovom divnom Coolinarkinom okruženju, propustila bi mnoge gurmanske užitke. Možda ne bi nikada napravila neka jela, čiji su recepti godina ležali u mojim tekicama.
Pa i ova juha, čiji recept je prepisan iz nekog časopisa prije dosta godina, možda se ne bi našla na mojoj trpezi. No, danas je s tim receptom za mene osvanulo opet nešto sasvim novo, a možda i za nekoga od vas. U uz to je i jako, jako ukusno…..
Da se nisam našla u ovom divnom Coolinarkinom okruženju, propustila bi mnoge gurmanske užitke. Možda ne bi nikada napravila neka jela, čiji su recepti godina ležali u mojim tekicama.
Pa i ova juha, čiji recept je prepisan iz nekog časopisa prije dosta godina, možda se ne bi našla na mojoj trpezi. No, danas je s tim receptom za mene osvanulo opet nešto sasvim novo, a možda i za nekoga od vas. U uz to je i jako, jako ukusno…..
Sastojci
Priprema
Pripremiti sve sastojke : šampinjone narezati na ploške, luk sitno narezati, skuhati jaje, pripremiti škrobno brašno, muškatni oraščić i kocku “Podravkine pileće juhe”.
Na malo maslaca pirjati luk i kad dobije onu lijepu rumenu boju, na njega staviti šampinjone, promiješati i sve još malo pirjati
Pripremiti juhu od kocke, u vrhnje za kuhanje umutiti škrobno brašno i sa time zaliti šampinjone pa lagano prokuhati desetak minuta
Nakon toga umiješati žlicu pirea od rajčice, dodati nasjeckano kuhano jaje i sitno narezani peršin. Po ukusu posoliti i popapriti, umiješati naribani muškatni oraščić i sve još malo prokuhati. Pri posluživanju ukrasiti listićima peršina.
15