Predivna juha od kukuruza kao lagano predjelo ,uz dodatak dimljene puretine ili sunke imate cijeli rucak .
Predivna juha od kukuruza kao lagano predjelo ,uz dodatak dimljene puretine ili sunke imate cijeli rucak .
Sastojci
Priprema
Bouquet garni je snop zacinskog bilja koji daje okus juhama ,varivima i umacima.Za buket odaberite bilje koje volite i koje ce pasat namirnicama u vasem jelu u ovaj buket ja sam stavila:jedan list lovora ,grancicu timijana,par listova kadulje ,persin,selen,bosiljak.Zavezite buket s biljem u cistu gazu(sterilnu imate kupit u apoteci) i stavite ga kuhat u juhu .Prije serviranja ga izvadite i bacite.
Operite papriku i nasjeckajte je na kockice ,isto napravite s krumpirom,lukom,celerom.
Sve stavite kuhati u temeljac kad prokuha stavite kukuruz i bouqet garni te papriku.Pustite da kuha 20 min.
Dodajte mlijeko ,posolite ,poparite.Kad pnovo prokuha izvadite bouqet garni ,pa propasirajte polovicu juhu blenderu ,vratite ostatku juhe pa dodajte tjesteninu ,kuhajte desetak minuta .Servirajte juhu kad bude tjestenina gotova .Ako hocete juhu obogatiti sad je vrijeme.Zagrijte ulje u tavi pa na njemu preprzite kockice dimljene puretine negdje 2-3 min.Dodajte u juhu pa servirajte s preprzenim kruhom.
2