Moj profil

Juha od brokule

60 minuta
33
Juha od brokule

Sezona je brokule. Evo jedna divna juha od brokule.. Uživajte!

Sezona je brokule. Evo jedna divna juha od brokule.. Uživajte!

Sastojci

za
500 g brokule
1 kapula (crveni luk)
4 režnja češnjaka
2-3 žlice brašna

Priprema

1.

Očišćene i oprane brokule stavimo kuhati u slanu kipuću vodu. Kapulu sitno nasjeckamo. Peršin i češnjak također sitno nasjeckamo. Kad se brokule skuhaju, izvadimo ih iz tekućine i ostavimo sastrane.

2.

U drugoj posudi na zagrijano maslinovo ulje popržimo brašno, dodamo kapulu, češnjak i peršin te malo soli. Zatim zalijemo tekućinom u kojoj smo kuhali brokule. Dodamo brokule i pustimo da zakuha.

3.

Skinemo s vatre i usitnimo sa štapnim mikserom. Izmiješamo vrhnje sa žumanjkom i ulijemo u juhu. Sve promiješamo i po potrebi začinimo.

Juhu još jednom stavimo na trenutak da provrije i brzo maknemo s vatre.

4.

Poslužiti vruće s dodatkom kockica prepečenog kruha!

Dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima