Kada poželite nešto toplo, na žlicu, o vremena imate,jota je idealno rješenje.
Kada poželite nešto toplo, na žlicu, o vremena imate,jota je idealno rješenje.
Sastojci
Priprema
Večer prije namočiti grah u hladnu vodu.
Ujutro procijediti grah i staviti ga kuhati sa rebrima, peštom i lovorom u dvije litre vode.Kuhati na laganoj vatri oko dva sata.
Krompir izrezati na kockice.Češnjak sitno nasjeckati.
Kupus staviti u drugi lonac, natočiti hladnu vodu i pustiti da prokuha.Ocijediti.
Nakon dva sata kuhanja u lonac dodati krompir i češnjak.
Pola sata nakon krumpira u lonac dodati ocijeđeni kupus.
Izvaditi rebra i očistiti od kosti.Meso vratiti u lonac.
Soliti oprezno jer su rebra slana i dodati vegetu po ukusu.
Servirati toplo.
Posluživanje
Ovo je tradicionalno istarsko jelo koje se oduvijek sprema u našoj kući.
6