Fini i pikantni umak od pilecih zeludaca, jetrica i srca.... :))
Fini i pikantni umak od pilecih zeludaca, jetrica i srca.... :))
Sastojci
za
250g pilece jetrice
250g pilecih zeludaca
150g pilecih srca
4 reznja cesnjaka
2 mrkve
1,5 chilli papricica
2 zlice kiselog vrhnja
1dl bijelog vina
celer, lovor list
dumbir
Priprema
1.
Luk usitnit, mrkvicu nasjeci na trakice, zeluce, jetrice, srca isprati mlakom vodom.
2.
Na ulju poprziti luk. Kad luk porumeni dodati zeluce, srca i jetrice, prziti jos 2-3 minute te podliti vodom i pirjati tako desetak minuta.
3.
Dodati mrkvu i vino te zacine i tako jos drzati na laganoj vatri deset do petnaest minuta.
4.
Pred kraj dodati mlijka i kiselog vrhnja te jos lagano drzati na vatri dok se ne zgusne...
Posluživanje
Poslužiti uz krompir pire, tjesteninu, palentu... uz zacine se moze dodati i malo dumbira... dobar tek
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara