Odete u voćnjak i naberete si kruške i lješnjake, u vrtu uberete buču, usput zamolite koke za pet jaja i na kraju u špajzi uzmete mamin sok od domaćih krušaka i teglicu bakine marmelade od šipka koji je nabrao deda…nije li rana jesen prekrasna!?
Odete u voćnjak i naberete si kruške i lješnjake, u vrtu uberete buču, usput zamolite koke za pet jaja i na kraju u špajzi uzmete mamin sok od domaćih krušaka i teglicu bakine marmelade od šipka koji je nabrao deda…nije li rana jesen prekrasna!?
Sastojci
Priprema
Buču očistite, ogulite i naribajte, a maslac otopite. U posudi pjenjačom smutite jaja, šećer, sol i cimet.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i lješnjake ili bademe te dodajte smjesi s jajima. Miješajući dolijte mlijeko i rastopljen maslac i na kraju umiješajte buču.
Zagrijte stroj za vafle premazan maslacem. Pecite vafle do zlatnožute boje.
Preljev radite u isto vrijeme žonglirajući s vaflima. Zakuhajte sok od kruške i marmeladu. Kruške ogulite i očistite te narežite na oveće kockice. Ubacite ih u preljev te kratko prokuhajte. Poslužite namazano na vafle.
Posluživanje
Recept potječe iz jedne stare Čarolije okusa, kao i većina mojih recepata s bučom.
13