Jagoda – vanil kolac

Bjelanjke i sol istuci u snijeg. Zumanjke i secer pjenasto izmutiti, postepeno dodavati brasno i snijeg od bjelanjaka. Lagano mijesati dokse sve poveze. Smjesu izliti u nuljen i malo brasnom posut pleh. Ako je okrugli biti ce vam kao torta. Peci na 180°C 20 minuta.

Jagoda krema; jagode usitniti u blenderu, dodati van. secer i 2 zlice secera. Staviti ih kuhati, kada zakuhanju, umijesati preljev koji se pomijesa s s 2 zlice secera i 3 zlice vode. (Staviti vise secera po zelji). Vratiti na vatru i pustiti da opet zakuha. Skloniti i ostaviti 1-2 minute, zatim preliti po mlakom biskvitu. Umjesto preljeva moze i zelatina.

Vanil krema; Pomijesati mlijeko i slat. vrhje i staviti kuhati. Prasak za puding razmutiti s 100 ml mlijeka. Kada tekucina zavrije, skloniti s vatre i umijesati razmuceni puding, vratiti na vatru, smaniti temp. umijesati nakidanu cokoladu (moze i vise cokolade) i kuhati 1-2 minute. Na kraju umijesati van. secer i med. Ostaviti 1-2 minute pa preliti preko kreme od jagoda. Staviti u frizider na 2 sata i posluziti. Po zelji ukrasiti jagodama i slagom. Biskvit je neodoljivo socan, topli preljev preko toplog biskvita je dobitna kombinacija za socnost u ovom kolacu.