Moj profil

Iz serije Palenta: Palentina torta

30 minuta
37
Iz serije Palenta: Palentina torta

Kako mašta može svašta, nakon palentine rolade probajte palentinu tortu!!! Za sve ljubitelje palente opet nesto novo da Vam nikada ne bi dosadila, a ovu Palentinu tortu poklanjam jednoj istinskoj ljubiteljici palente – Monchislava, nadam se da ce ti se svidjeti!

Kako mašta može svašta, nakon palentine rolade probajte palentinu tortu!!! Za sve ljubitelje palente opet nesto novo da Vam nikada ne bi dosadila, a ovu Palentinu tortu poklanjam jednoj istinskoj ljubiteljici palente – Monchislava, nadam se da ce ti se svidjeti!

Sastojci

Donji sloj
65 g palente,pure, žganaca
3,5 dl vode
Srednji sloj
Gornji sloj
65 g palente
3,5 dl vode
100 g graška (može i u konzervi ako nemate svježi)
Dekoracija
1 sirova mrkva
začini: bosiljak, origano, peršin, ružmarin

Priprema

1.

Mrkvu očistite, operite i nasjeckajte na kolutove, te skuhajte u posoljenoj vodi. Kad je kuhana izmiksajte ju štapnim mikserom i ostavite da se ohladi.

2.

Grašak operite, skuhajte u posoljenoj vodi i takodjer izmiksajte štapnim mikserom i ostavite po strani.

3.

Pripremite 3 posude, u svaku ulijte po 3, 5 dl i žličicu soli (po želji).

4.

Kad zavre voda u prvoj posudi dodajte palentu i miješajte dok ne bude gotova, ne smije biti ni pretvrda ni premekana, pri kraju dodajte pasiranu mrkvu, još malo miješajte na laganoj vatri i ulijte u pripadajući kalup.

5.

Odmah uzmite drugu posudu s vodom (bilo bi dobro da ste već stavili vodu da se grije), kad zakuha dodajte palentu i skuhajte ju do kraja, prelijte preko prve smjese i poravnajte.

6.

Isto radimo i s trećom posudom, kad je palenta pri kraju dodamo pasirani grašak, dobro promiješamo i prelijemo preko druge smjese, poravnamo i pustimo da se hladi.

7.

Kada vam kalup u koji ste stavili tortu ne bude više topao, prebacite ju u frizder, kad se ohladi, preokrenite ju na tanjur i ukrasite po želji.

Posluživanje

Sama priprema ove torte traje 30 minuta bez hladjenja, znači još cca sat vremena najmanje je potrebno da se ohladi kako bi ju mogli preokrenuti.
Naravno mozete ju poslužiti i kao toplo i hladno glavno jelo ili kao predjelo, ili kao prilog.
Sol stavite po želji, ako vam se čini da je jedna žličica previše obzirom da se i mrkva i grašak kuhaju u slanoj vodi.
Pogledajte i presjek
Dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)