Moj profil

Integralno pecivo

150 minuta
105
Integralno pecivo

Uz osnovne recepte koje dobijete u prilogu vašeg pekača, valja se naoružati i dodatnim. Nakon što pekač zamijesi i podigne osnovno tijesto, dodajte preostale sastojke, oblikujte peciva i … as easy as that.

Uz osnovne recepte koje dobijete u prilogu vašeg pekača, valja se naoružati i dodatnim. Nakon što pekač zamijesi i podigne osnovno tijesto, dodajte preostale sastojke, oblikujte peciva i … as easy as that.

Sastojci

za
400 g integralnog brašna
½ žličice soli
120 g maslaca
naribana korica pola limuna
3 žlice cvjetni med
200 g punomasnog svježeg kravljeg sira
30 ml vode
80 g grožđica ili suhih brusnica
Za premazivanje
2 žlice mlijeka

Priprema

1.

U posudu pekača kruha prvo stavite kvasac, a potom dodajte brašno, sol i maslac.

2.

Jaje, limunovu koricu, med, sir i vodu dobro promiješajte i prelijte preko brašna.

3.

Pekač poklopite i odaberite program za miješanje i dizanje tijesta (dough). Uključite tipku start, radnja na ovom programu traje 2 sata i 20 minuta.

4.

Nakon navedenog vremena pekač će se zvučno oglasiti. Stisnite stop, isključite iz struje i izvadite tijesto iz pekača.

5.

Tijestu dodajte grožđice ili brusnice, lagano premijesite, razdijelite na 12 hljepčića i oblikujte okruglo pecivo.

6.

Pecivo poslažite na tepsiju, urežite utore u obliku križića i ostavite pokriveno na toplom mjestu da se diže oko sat vremena.

7.

Žumanjak dobro izmiješajte s mlijekom i time premažite peciva. Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 180°C 20 minuta.

Posluživanje

Poslužite uz topli ili hladni napitak.

Savjet

Obavezno koristite originalne mjerice pekača. Sve sastojke dodajte onim redoslijedom koji odgovara radu vašeg pekača.

  • Peciva(4)
  • Integralno-pecivo(3)
  • Pekac(2)
  • Kruh(2)
  • Integralno(2)
  • Pekac-za-kruh(1)
  • Peciva-kvas(1)
  • Integralno-brasno(1)
  • Slana peciva(1)

1

Samo bez meda, Montignac.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jutarnja integralna peciva "dizana na hladno" !
zocacro

Jutarnja integralna peciva "dizana na hladno" !

Integralne grisine
maslinka

Integralne grisine