Moj profil

Integralne posne palačinke

48
Integralne posne palačinke

Za one koje volimo spremni smo da učinimo sve... Uz malo eksperimentisanja u kuhinji i malo dobre volje, nastadoše lagane, rupičaste palačinke, sa punom aromom žitarica. Pogodne za dane posta, kao i za osobe sa intolerancijom na mleko i jaja. A možda jednostavno želite da probate nešto novo :) ...

Za one koje volimo spremni smo da učinimo sve... Uz malo eksperimentisanja u kuhinji i malo dobre volje, nastadoše lagane, rupičaste palačinke, sa punom aromom žitarica. Pogodne za dane posta, kao i za osobe sa intolerancijom na mleko i jaja. A možda jednostavno želite da probate nešto novo :) ...

Sastojci

1/2 šolje ražanog brašna
1/2 šolje heljdinog brašna
1 šolja mekog belog brašna
oko 4 šolje mlake vode
komadić svežeg kvasca (ili pola kašičice suvog)
1 kašičica šećera
malo soli

Priprema

1.

U činiji za mućenje rastopite malo kvasca (količine kao dva zrna graška), kašičicu šećera i kašiku brašna sa malo mlake vode, i ostavite pet minuta da odstoji.

2.

Dodajte zatim još dve šolje vode, preostalu količinu brašna i malo soli. Ostavite na sobnoj temperaturi oko pola sata. Testo će se za to vreme malo zgusnuti, pa ga neposredno pre pečenja razredite sa još malo vode (ja sam ukupno stavila 4 šolje), tako da bude malo gušće od testa za obične palačinke.

3.

Na dobro zagrejan nelepljivi tiganj sipajte par kapi ulja i pecite palačinke. Ređajte ih jednu na drugu da se malo potpare, kako bi bile lepe i mekane. 

4.

Napomena:

Za pripremu palačinki možete koristiti i neku drugu kombinaciju integralnog brašna.

Posluživanje

Poslužite tople uz nadev koji najviše volite. Moja preporuka je domaći pekmez od šljiva ili slatko od borovnica.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima