Na "monti" način... Brzo, ukusno i zdravo!
Na "monti" način... Brzo, ukusno i zdravo!
Sastojci
Priprema
Tikvice očistiti (ako su male ne guliti ih), iseckati na kocke i ostaviti sa strane. Luk (praziluk) sitno iseckati.
Na ulju kratko prodinstati luk (praziluk) uz dolivanje malo vode, posoliti i kad omekša dodati tikvice. Dinstati ih uz dodavanje vode dok ne omekšaju i dok skoro sva tečnost ne uvri. Dodati začine, sojinu pavlaku, vino, pa još malo prokuvati.
Dok se tikvice dinstaju, obariti integralnu testeninu da bude "al dente" (ne dodajem ni so ni ulje, kvalitetna testenina mi se nikada ne lepi). Kuvanu procediti.
Sipati testeninu u posudu za serviranje, preliti umakom od tikvica, pa odozgo posuti rendanim dimljenim tofuom i sitno iseckanim peršunom.
Posluživanje
Uz ovo volim mešanu salatu od paradajza i pečenih paprika i naravno, čašu vina... ;)
Ko ne želi po Montinjaku, neka integralnu testeninu zameni običnom, sojinu pavlaku zameni pavlakom za kuvanje, a dimljeni tofu nekim dimljenim kačkavaljem.
Dacolina, baš se radujem da si lepo ručala! Hvala ti na divnoj prezentaciji i prelepim slikama u galeriji! 😍
Komsinice mnoogo mi se dopada dodatak mirodjije u ovaj sos 😋Kod mene nije bas sve po Montinjaku 😁 ali sam svakako imala suuuper rucak 👍
2