Moj profil

Hokkaido krem juha

108
Hokkaido krem juha

Jedna hokkaido buća i prepričani recept gospođe Davorke, naše vikendaške susjede i povratnice iz Australije, bili su razlozi da u mojoj kuhinjici zamiriši nešto novo. Uz neznatne promjene recepta, dio hokkaido buće iz podkalničkog kraja, pretvoren je u prekrasnu krem juhu ovog imena. Nadam se da će hokkaido buće iduće godine rasti i u mom vrtu, ali i da će neko od vas pripremiti juhu po ovom receptu. Vjerujte mi, izvrsna je……

Jedna hokkaido buća i prepričani recept gospođe Davorke, naše vikendaške susjede i povratnice iz Australije, bili su razlozi da u mojoj kuhinjici zamiriši nešto novo. Uz neznatne promjene recepta, dio hokkaido buće iz podkalničkog kraja, pretvoren je u prekrasnu krem juhu ovog imena. Nadam se da će hokkaido buće iduće godine rasti i u mom vrtu, ali i da će neko od vas pripremiti juhu po ovom receptu. Vjerujte mi, izvrsna je……

Sastojci

za
40 dag hokkaido buće (četvrtina srednje buće)
2 manja krumpira
2 - 3 žlice ulja
1 žlica sitno narezane slanine
1 kocka Podravka goveđe ili pileće juhe
po želji kiselo vrhnje

Priprema

1.

Za pripremu ove juhe potrebno je od jedne Hokkaido buće upotrijebiti četvrtinu odnosno oko 40 dag

2.

Pripremiti sve sastojke : buću i krumpir narezati na kockice, slaninu sitno narezati a peršin isjeckati

3.

Na ulju popržiti slaninu, dodati kockice buće i krumpira . Pirjati samo jednu minuti, zatim zaliti vodom te dodati kocku “Podravka juhe” ( goveđu ili pileću ) pa kuhati na laganoj vatri.

4.

Kada su buće i krumpir kuhane, dodati peršin pa sve izmiksati stapnim mikserom. Još malo prokuhati, po potrebi posoliti i popapriti. Po želji pred kraj umiješati kiselo vrhnje ili vrhnje staviti u juhu kod posluživanja

  • Bundeva(5)
  • Juhe ............(5)
  • Tikva(2)
  • Supe(1)
  • Fine-juhice(1)
  • Supe - corbe(1)
  • Krem supe(1)
  • Juha-krem(1)
  • Bundeva-slano(1)

50

#49....za vodu nema pravila jer ona se doaje prema potrebi i željenoj gustoći....naravno, sve krem juhe se nakon stajanja znatno zgusne i zato se poslužuju vruče.....👋

Recept je izvrstan! Jedino što me zanima, koliko ste vode dodali? Nakon par sati stajanja juha mi se stvrdnula i drugi dan kada sam ju topila morala sam dodati još pola litre vode, prokuhati i dodati malo začina. Ali nije bilo loše. 

Slicno ju kuham i ja ; ne stavim slaninu ali zato uzmem 2 - 3 mrkve i pola "Steckrübe" , neznam kako bi to prevela , to je  vrsta neke zute repe ovdje na njemackom sjeveru (jako je zdrava i jako fina) , ne stavim ni govedju ni kokosju juhu ali zato veliku zlicu vegete . Osim toga , ako nemam slatkog vrhnja onda stavim malo mlijeka .

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Krem-juha od koprive i medvjeđeg luka
sssiena

Krem-juha od koprive i medvjeđeg luka

Krem juha od sparoga i rizoto
haniani

Krem juha od sparoga i rizoto