Nikada ne bacam vodu u kojoj se kuhalo povrće (osim suhih grahorica). Iskorištavam je naime za podlijevanje jela jer je bogata korisnim sastojcima iz povrća. Isto tako ne bacam niti vodu u kojoj se kuhala domaća pašta: njoki ili štrukli npr. Evo jedne idejice kako iz vode koju je moguće baciti u jednom potezu dobijete vrlooooo ukusnu juhu. Ovome je prethodilo potkradanje ideja: talijanskog sirenja juhe, francuskih juha s kruhom…)
Nikada ne bacam vodu u kojoj se kuhalo povrće (osim suhih grahorica). Iskorištavam je naime za podlijevanje jela jer je bogata korisnim sastojcima iz povrća. Isto tako ne bacam niti vodu u kojoj se kuhala domaća pašta: njoki ili štrukli npr. Evo jedne idejice kako iz vode koju je moguće baciti u jednom potezu dobijete vrlooooo ukusnu juhu. Ovome je prethodilo potkradanje ideja: talijanskog sirenja juhe, francuskih juha s kruhom…)
Sastojci
Priprema
Stavite u posudu za juhu količinu vode u kojoj su se kuhali njoki (u koju ste prije kuhanja njoka stavili žlicu ili dvije ulja i sol) dostatnu za ručak pazeći da pritom zahvatite donji, gušći dio tekućine i masnoću s vrha.
Zagrijte juhu, dodajte po želji soli ili Vegete. Neka zakipi.
Maknite s vatre te dodajte juhi žlicu isjeckanog peršinovog lišća.
Pripremite kriške kruha za toast, po svakom članu obitelji dvije kriške.
Premažite toast tanko maslacem i između dvije kriške stavite sir za toast (topljivi).
Ispecite toast u tosteru i stavite u tanjur
Prelijte vrućom juhom i pospite obilato sirom ribancem.
Posluživanje
Ionako nam stiže božićna čestitka premijera i vlade: “Stegnite remen”. Odličan prijedlog za stezanje.
11