Gusta juha sa govedinom i jecmom

Name: Gusta juha sa govedinom i jecmom
Prep time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 1 zlica maslinovog ulja; 1 kg govedine; 2 poriluka; 4 karote; 1 luk; 2 rebra celera; 2 reznja cesnjaka; 2 strucka majcine dusice; 3 lovorova lista; 2,1/2 l govedjeg temeljca ili vode; sol i papar; 200 g jecma

120 minuta

Prava zimska i krepka juha koja je tako dobro dosla u ove hladne i snijezne dane .

LuAnn

22.2.2016. • Arhivirano

Sastojci

1 zlica maslinovog ulja

1 kg govedine

2 poriluka

4 karote

1 luk

2 rebra celera

2 reznja cesnjaka

2 strucka majcine dusice

3 lovorova lista

2,1/2 l govedjeg temeljca ili vode

sol i papar

200 g jecma

Priprema

Meso operi , posusi i narezi na manje komade . U posudi ugrij ulje i dodaj meso , pa dinstaj dok ne ispari sva tekucina i meso porumeni . U medjuvremenu povrce ocisti i narezi na manje komade . Meso prebaci na tanjur , pa na istu masnocu stavi narezano povrce i dinstaj uz mijesanje dok povrce ne uvene i omeksa oko 10 min .

Omeksanom povrcu dodaj meso , majcinu dusicu , lovor , sol , papar i temeljac . Pusti neka sve uskuha , pa smanji vatru i pusti neka kuha 40 min . U medjuvremenu isperi jecam i dodaj u juhu . Smanji vatru na lagano i kuhaj dok se jecam ne skuha oko 30 min . Ako zelite gotovu juhu pospite sa malo ribanog parmezana .

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)