Avokado narežite neposredno prije posluživanja da ne izgubi boju.
Moj profil
Krumpir, kralj ekvadorske kuhinje, sprema se na brojne načine i jede se kao prilog uz gotovo svaki obrok ili kao samostalno jelo. Ovdje ga kušajte u poznatoj jednostavnoj juhi koju poslužite sa salatom, sirom i avokadom.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice The Ecuador Cookbook, autora Christi Buchanan i Cesar Franco.
Krumpir, kralj ekvadorske kuhinje, sprema se na brojne načine i jede se kao prilog uz gotovo svaki obrok ili kao samostalno jelo. Ovdje ga kušajte u poznatoj jednostavnoj juhi koju poslužite sa salatom, sirom i avokadom.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice The Ecuador Cookbook, autora Christi Buchanan i Cesar Franco.
Sastojci
za
Priprema
1.
Nasjeckajte na sitnije komade luk i 4 oguljena krumpira (ili naribajte na krupniji ribež), a ostala 2 krumpira na veće kockice.
2.
Luk i sitniji krumpir popecite na ulju 1-2 minute.
3.
Dodajte oko 1 l vode i posolite. Dodajte veće kockice krumpira i kad zakuha, smanjite vatru i poklopite.
4.
Kuhajte oko 10-15 minuta dok kockice krumpira ne omekšaju, a sitnije povrće se ne raskuha.
5.
U juhu dodajte mlijeko i miješajte na laganoj vatri nekoliko minuta dok se ne zgusne.
Posluživanje
Na dno dubljih zdjela za posluživanje stavite listove salate kristalke narezane na šire trake, pa pospite naribanim sirom. Ulijte vruću juhu i zdjelice i dodajte avokado narezan na veće kriške.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara