Moj profil

Grgeč iz pećnice

60 minuta
3
Grgeč iz pećnice

Fileti grgeča, pripremljeni u pećnici postaju prava lagana delicija uz dodatak aromatičnih začina koji će istaknuti njegovu blagu aromu i laganu strukturu.

Fileti grgeča, pripremljeni u pećnici postaju prava lagana delicija uz dodatak aromatičnih začina koji će istaknuti njegovu blagu aromu i laganu strukturu.

Sastojci

za
ca. 800 gr fileta grgeča
250 g prokulica (kelj pupčar)
1 kom. mrkva
1 žlica mješavine začina bez soli (bake Mandice i deda Ivice)
1 žlica soli
1 kom. limun
1 žlica Vegete
1 dcl vode

Priprema

1.

Filete grgeča dobro oprati i malo posušiti. Politi sokom od 1/2 limuna, natrljati solju i ostaviti neka se marinira dok Vi pripremite povrće i smjesu za paniranje.

2.

Oguliti krumpire i narezati na tanje ploške

Oguliti mrkvu i narezati na tanke kolutiće.

Očistiti prokulice i rezati na polovice.

Sve pomiješati i posuti žlicom Vegete i malo soli i papra te staviti na dno posude za pečenje.

3.

Napraviti smjesu za paniranje od krušnih mrvica, suhog ili svježeg usitnjenog češnjaka, suhog povrtnog začina bez soli (bake Mandice i dede Ivice ili nekog drugog), papra i ružmarina te u nju dobro uvaljati filete grgeča sa svih strana.

4.

Tako pripremljeni grgeč staviti na krumpire i ostalo povrće. Narezati ploške limuna i poslagati preko fileta.

Sve obilato zaliti maslinovim uljem i oprezno ispod podliti vodom kako se začini ne bi isprali.

5.

Prekriti aluminijskom folijom i staviti peći 40 minuta u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C.

Nakon toga skinuti foliju i peći još ca. 15 minuta dok ne dobije lijepu zlatno-žutu boju.

Posluživanje

Poslužiti toplo uz salatu po izboru.

Dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Mushroom Ragu...
Mimi-Atlanta

Mushroom Ragu...