Fina salata sa feta sirom i svjezim tikvica,vrlo zdrava i vrlo jednostavna.Ja sam u preljev dodala medvjedi luk/srijemus a vi mozete dodati cesnjak jednako je fino ,topla preporuka za ovu salatu u toplim vremenima koja dolaze.
Fina salata sa feta sirom i svjezim tikvica,vrlo zdrava i vrlo jednostavna.Ja sam u preljev dodala medvjedi luk/srijemus a vi mozete dodati cesnjak jednako je fino ,topla preporuka za ovu salatu u toplim vremenima koja dolaze.
Sastojci
Priprema
Operite tikvice .Odkinite im vrhove.Naribajte na ribezu i lagano pososlite.
Nasjeckajte persin,mladi luk,metvicu i kopar na sitno.Razmrvite feta sir.Pomijesajte sve zajedno sa naribanim tikvica.Stavite u frizider i pustite da odstoji pola sata te ocijedite visak tekucine.
Napravite preljev:
Pomijesajte sok od limuna ,koricu od limuna,maslinovo ulje ,srijemus ili cesnjak sol i papar u zdjelici .Izradite sve stapnim mikserom da dobijete emulziju/srednje gusti umak.
Promijesajte ocijedenu tikvicu sa preljevom ,isprobajte pa dodatno posolite i po potrebi popaprite.
Dodajte po zelji crne masline.
Posluživanje
Rashladite i servirajte uz rostilj ,pecenje,kao mezu uz bijelo vino i prepeceni kruh.
19