Moj profil

Grčki ručak

90 minuta
55
Grčki ručak

Obožavam grčki sirtaki, grčku obalu i otoke, ali najviše volim njihove specijalitete. Evo nekih grčkih jela koje rado spremam i u kojima moji ukućani guštaju.

Obožavam grčki sirtaki, grčku obalu i otoke, ali najviše volim njihove specijalitete. Evo nekih grčkih jela koje rado spremam i u kojima moji ukućani guštaju.

Sastojci

za
Saghanaki
3 žlice margarina (ili maslinova ulja)
4 kom mozzarele
50-100gr maslina
100gr feta sira
grožđe po potrebi
Souvlaki
nekoliko žlica maslinovog ulja za pržit ražnjiće
Marinada
češnajk, sol, origano, maslinovo ulje (1/2 dcl), bijelo vino (1 dcl)
Horiataki
prema želji rajčica, paprika, krastavac, crnih maslina, luk
200gr feta sira isjeckanog na male kockice
2 žlice vinskog octa
1/2 žličice origana
Desert :Voće s bajamima
jabuka, kruška, grozd grožđa, naranča, 2 fete lubenice, limun, bajami po želji, šećer po želji

Priprema

Predjelo: Saghanaki - (pržena mozzarela) sa maslinama, grožđem i Feta sirom
1.

Mozzarelu izrezati na fete, uvaljati u brašno, te lagano popržiti sa svih strana. Pokapati s malo limunovog soka. Uz mozzarelu poslužiti ražnjiće od grožđa, feta sira i crnih maslina.

Glavno jelo: Souvlaki - pileći ražnjići sa tzatzakijem i horiatiki salatom
1.

Piletinu izrezat na kockice i posoliti, od ostalih sastojaka napraviti marinadu. Papriku izrezati na kockice. Na štapiće poredati naizmjenično kockice piletine i paprike. Zaliti ih marinadom i ostaviti dva sata da odstoje na hladnom. Zagrijati tavu s uljem i lagano popržiti sa svih strana.

2.

Za tzatzaki umak potrebno je sitno izribati krastavac, ocjediti ga, posoliti, dodati malo češnjaka, maslinova ulja i na kraju umješati vrhnje.

3.

Za Horiatiki ili grčku salatu potrebno je na manje komade izrezati rajčice, krastavac, papriku i luk. Dodajte masline i feta sir. Posolite, popaprite, pospite s origanom. Prelijte maslinovim uljem i vinskim octom. Ova salata se može poslužiti i kao samostalno jelo kao neki lagani obrok ili većera.

Desert: Voće s bajamima ili orasima
1.

Jabuku, krušku, naranču i lubenicu izrežite na manje kockice, zalijte limunovim sokom. Dodajte bobice grožđa. Po želji dodajte šećer, pospite sitno isjeckanim bajamima. Dobro ohladite i poslužite.

  • Grčka(1)
  • Horiatiki(1)
  • Grcka-salata(1)
  • Feta-salata(1)
  • Ražnjići(1)
  • Grčka kuhinja(1)
  • Ručak - piletina(1)
  • Feta-sir(1)
  • Tzatzaki(1)

9

betjo samo da stignem napravit da stavim i sličice 😉

supeeeer!!! jedva cekam 🙂

Odličan ručkić... 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Focaccia sa cherry paradajzom
Pomoravka

Focaccia sa cherry paradajzom