Preskoči na glavni sadržaj
Prijava
Ebba
19.11.2008.

Grčki kolačići s anisom i klinčićem

94

Ovaj prhki mirisni grčki specijalitet se svaki Božić nađe na mom stolu…pogodni su za poklon jer lijepo izgledaju, bitno je jedino da napomenete da se klinčić ne jede!! :)

Ovaj prhki mirisni grčki specijalitet se svaki Božić nađe na mom stolu…pogodni su za poklon jer lijepo izgledaju, bitno je jedino da napomenete da se klinčić ne jede!! :)

Ebba
19.11.2008.

Sastojci

Za 58 kolačića
380 g brašna
200 g maslaca
50 g šećera
1 vanilin šećer
1 žlica likera od naranče
2 jaja
125 g očišćenih jezgri oraha
cca 60 klinčića
4 žlice ružine vodice
250 g šećera u prahu
malo soli
žličica sjemenki anisa

Priprema

1.

Maslac omekšati na sobnoj temperaturi i pjenasto izraditi sa šećerom i malo soli.

2.

Dodati jedno po jedno jaje i vanilin šećer, zatim liker, ružinu vodicu, orahe sitno nasjeckane ili mljevene, sjemenke anisa izmrvljene, te brašno.

3.

Izraditi glatko tijesto od svih sastojaka i staviti u hladnjak na pola sata.

4.

Od tijesta oblikovati male kuglice i u sredinu svake staviti cijeli klinčić samo da okrugla sjemenka klinčića viri

Image
5.

Peći na 180 stupnjeva 20 minuta.

6.

Još dok su topli provaljati ih u šećer u prahu, protresti da otpadne višak, i pustiti da se ohlade.

7.

Presjek

Image
8.

Pohraniti ih u staklenci ili kutiji sa hermetičkim poklopcem.

Image

Posluživanje

Bitno je napomenuti da se klinčić koji se stavlja cijeli u kuglice ne jede!
Umjesto klinčića možete staviti kandirano voće.
Umjesto oraha možete upotrijebiti i bademe koji se također uvelike koriste u grčkim tzv. antičkim desertima.
Liker od naranče možete zamijeniti i maraskinom. Jednom prilikom sam koristila rum.
Kolačići se mogu zatvoreni u kutiji sačuvati i mjesec dana, bitno je da se provaljaju u šećeru dok su topli jer se tako stvori sloj koji ih dalje čuva mekanima.

28

Pravila sam ih više puta, ali tek sam ih sada uslikala Nemam ružinu vodicu, ali uvek nabavim slatko od ruža i zamenim šećer u receptu slatkim. Prelepi su i meni jedni od omiljenih.Cela kuća miriše na njih.Hvala Ebba za ovaj prekrasni recept!

hvala..:) Biserko: :) vidiš, potpuno si u pravu..baš podsjećaju na male jabučice i ideja da ih pofarbaš u zeleno i crveno je odlična! :-)))

ovo mi je svojevremeno promaklo…sad pohranjujem recept na sigurno i obavezno pravim za ove praznike…kolacic me asocira na jabuku :-))) hm, mogla bih raditi sa bademima, bice svjetlije a potom uvaljati u secer u boji (zeleni ili crveni) eto nam granny smit i idare apple :-)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)