Moj profil

Gratinirani krumpir s lukom i sirom

149
Gratinirani krumpir s lukom i sirom

Krumpir?! Riječ je to, a onda i pojam, odnosno namirnica, koji označavaju našeg vjernog kulinarskog pratitelja tijekom cijele godine. Da nije stigao u "putnoj škrinji" s moreplovcima avanturistima poslije pohoda na južnoamerički kontinet, mnogi bi kasnije, u teškim vremenima, poumirali od gladi. Što je na istoku značila šaka riže, ovdje su to značenje imala dva tri krumpira. Dakle krumpir ne samo pratitelj već i spasitelj.

Krumpir?! Riječ je to, a onda i pojam, odnosno namirnica, koji označavaju našeg vjernog kulinarskog pratitelja tijekom cijele godine. Da nije stigao u "putnoj škrinji" s moreplovcima avanturistima poslije pohoda na južnoamerički kontinet, mnogi bi kasnije, u teškim vremenima, poumirali od gladi. Što je na istoku značila šaka riže, ovdje su to značenje imala dva tri krumpira. Dakle krumpir ne samo pratitelj već i spasitelj.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
4 kom luka
30 - 40 dag topljenog sira (Zdenka ili Buco, npr.)
po ukusu soli
5 dag maslaca
2 kom rajčica, srednje velikih
2 češnja češnjaka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Krumpir dobro operite i stavite kuhati u ljusci.

2.

U međuvremenu izrežite luk i sir na tanke ploškice.

3.

Vatrostalnu posudu namažite maslacem u debljem sloju.

4.

Kuhani krumpir ogulite i izrežite na ploške debljine oko 1 cm pa posolite.

5.

U posudu posložite prvi red krumpira, slažući ga uokrug, red luka, red sira.

6.

Rajčice operite, posušite, uklonite peteljke pa ih izrežite na ploškice. Posložite preko sira, posolite i posipajte sitno kosanim češnjakom.

7.

Ponovite postupak slaganja krumpira, luka i sira.

8.

Premažite razmućenim žutanjom i obložite komadićima maslaca.

9.

Stavite jelo da se zapeće u pećnicu zagrijanu na 200 st. C oko 20-tak minuta, odnosno dok sir i maslac ne dobiju lijepu koricu.

Posluživanje

Rajčice se mogu zamijeniti svježim paprikama, a može i bez rajčica i bez paprika.
Moj je savjet da jelo pripravljate baš sa topljenim sirom, a ne svježim kravljim ili nekim suhim varijantama. Ovako je jelo prožeto sirom do dna.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)