Zašto treba jesti kelj?
Zato jer deluje antiinflamatorno, što znači da može da spreči i čak izleči bolesti kao što su artritis, bolesti srca i neke autoimune bolesti, detoksikuje organizam, pun je gvožđa, kalcjuma, vlakana, omega-3 i 6 masnih kiselina, ima malo kalorija, pomaže varenju, pun je vitamina K i A, snižava holesterol, podiže imunitet...
Malo li je?
Zašto treba jesti kelj?
Zato jer deluje antiinflamatorno, što znači da može da spreči i čak izleči bolesti kao što su artritis, bolesti srca i neke autoimune bolesti, detoksikuje organizam, pun je gvožđa, kalcjuma, vlakana, omega-3 i 6 masnih kiselina, ima malo kalorija, pomaže varenju, pun je vitamina K i A, snižava holesterol, podiže imunitet...
Malo li je?
Sastojci
Priprema
Kelj očistiti, oprati, narezati na četvrtine i bariti u kipućoj vodi 15-ak minuta.
Procediti i ostaviti da se prohladi.
Skuvati jaja da budu tvrdo kuvana.
Rernu zagrejati na 200°C.
Za bešamel, na otopljenom maslacu propžiti brašno i uz mešanje žicom, nalivati mleko. Kada počne da se zgušnjava, dodati goveđu kocku, malo soli i bibera i skloniti s vatre.
Oceđeni i prohlađeni kelj iseći na komade, staviti ga u veću činiju, preliti bešamelom, rendanim sirom i lagano promešati.
Vatrostalnu posudu podmazati maslacem, izručiti pola količine kelja, poređati kolutove jaja, rasporediti ostatak kelja, posuti prezlama i završiti listićima maslaca i seckanim peršunom.
Peći u zagrejanoj rerni oko 30 minuta da se na površini stvori zlatna korica od prezli i maslaca.
Kako je tebi ispao recept?
2