Moj profil

Gratinirani jastog

60 minuta
13

Morski plodovi, rakovi i ribe sastavni su dio norveškog jelovnika, što ne čudi kad znamo da graniči s Norveškim, Sjevernim i Barentsovim morem. Gratinirani jastog poslužite s umakom od senfa i zelenom salatom.

Morski plodovi, rakovi i ribe sastavni su dio norveškog jelovnika, što ne čudi kad znamo da graniči s Norveškim, Sjevernim i Barentsovim morem. Gratinirani jastog poslužite s umakom od senfa i zelenom salatom.

Sastojci

za
1 jastog (1 kg)
Za umak
Za posluživanje
4 ploške limuna

Priprema

1.

Živog jastoga prerežite po dužini.

2.

Pomoću čačkalice odstranite crijevo, a unutarnju stranu glave operite pod mlazom hladne vode i osušite.

3.

Pripremljene polovice jastoga pecite na grillu ili rebrastoj tavi premazujući ih maslinovim uljem.

4.

Kada jastog poprimi lijepu smeđu boju, pospite ga naribanim sirom i kratko zapecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 5 minuta.

5.

U manjoj zdjelici izmiješajte senf, ulje, limunov sok i papar.

Posluživanje

Poslužite na listovima zelene salate s ploškama limuna i umakom od senfa.

Savjet

U slučaju da ne možete kupiti jastoga, zamijenite ga s većim škampima.

  • Jastog(2)
  • Cool-recepti(1)
  • Kuhinja-skandinavije(1)
  • Skandinavija(1)
  • Senf(1)
  • Norveska(1)
  • Edamer(1)
  • Hrana u molekulama(1)
  • Blagodati iz mora(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)