Moj profil

Gratinirane sardine

50 minuta
9

U ovako priređenim sardinama ćete sigurno uživati jer će svaki sastojak dati svoju notu okusa, a gratiniranje će sve spojiti u zamaman okus finog jela.

Sastojci

za
300 g blitve
50 g maslaca
4 češnja češnjaka
650 ml mlijeka
200 g naribanog sira (gaude)
25 g panko mrvica
15 g maslaca za (preliti smjesu)

Priprema

1.

Blitvu blanširajte, ocijedite, ohladite i posušite. Maslinovo ulje i maslac zagrijte na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak narezan na listiće, ljutiku narezanu na ploške i popecite 5-7 minuta.

2.

Zatim dodajte brašno, kratko ga popecite, dolijte mlijeko, zatim vrhnje, muškatni oraščić, sol i papar. Prokuhajte 2-3 minute, odnosno dok se umak zgusne. Pustite da se malo ohladi.

3.

Umiješajte grubo narezanu blitvu, 130 g naribanog sira i razmućena jaja.

4.

U namašćeni kalup za tortu (Ǿ 22 cm) izlijte polovicu smjese, zatim po njoj složite polovicu narezanih sardina, ponovite slaganje, prelijte rastopljenim maslacem i krušnim mrvicama, a po vrhu pospite preostali naribani sir.

5.

Pecite oko 30 minuta na 200 °C, odnosno do zlatne boje.

Savjet

Ako imate mladu blitvu, nije ju potrebno blanširati. Dovoljno je narezati.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više