Ako nemate svježe artičoke, možete upotrijebiti i konzervirane.
Moj profil
Najukusniji dio cvjetišta artičoke prelijte bešamelom, a kada pridodate popečene pinjole i naribate ementaler te stavite u pećnicu, miris gotovog jela privući će i neočekivane goste.
Najukusniji dio cvjetišta artičoke prelijte bešamelom, a kada pridodate popečene pinjole i naribate ementaler te stavite u pećnicu, miris gotovog jela privući će i neočekivane goste.
Sastojci
za
Priprema
1.
Artičoke očistite tako da im uklonite tvrde listove i odrežete vrhove.
2.
Stavite ih kuhati u kipuću posoljenu vodu u koju ste dodali iscijeđen sok jednog limuna. Kuhajte ih 5 minuta, izvadite iz vode i pustite da se malo ohlade.
3.
Prerežite ih na pola po visini, posložite u vatrostalnu posudu (24x24 cm) i pospite s 50 g naribanog ementalera.
4.
Za bešamel na rastopljenom maslacu kratko popecite brašno pa ga, lagano dolijevajući mlijeko, razmutite.
5.
Dodajte senf, Vegetu Natur i na srednjoj vatri lagano miješajući pustite da zavrije. Uklonite s vatre i pustite da se malo ohladi.
6.
Pinjole kratko popecite na tavici bez dodatka masnoće.
7.
U bešamel umiješajte razmućeno jaje i prelijte ga preko artičoka.
8.
Pospite popečenim pinjolima, ostatkom naribanog ementalera i stavite u zagrijanu pećnicu na 230°C 20 minuta.
Posluživanje
Poslužite uz sezonsku salatu.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara