Moj profil

Gratinirana cvjetaca (karfiol) !

45 minuta
386
Gratinirana cvjetaca (karfiol) !

Recepata na ovu temu ima dosta,ali evo ja prilazem i ovaj meni omiljen !

Recepata na ovu temu ima dosta,ali evo ja prilazem i ovaj meni omiljen !

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 srednje velicine cvjetaca
2 kasike maslaca
1 srednji crveni luk
3 kasike brasna
3 dl mlijeka
1.5 dl vode u kojoj se kuhala cvjetaca
po volji vegeta
prstohvat bjelog bibera
prstohvat mljev. muskatnog orascica
3 kom jaja
100 gr parmezana
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ocistite cvjetacu,odstranite listove,razdjelite je na cvjetove,operite i stavite u kipucu vodu u koju ste dodali malo vegete.Skuhajte je na pola,to je otprilike  10 min,ali najbolje je provjeriti viljuskom.

2.

Kad malo omekani dobro je ocjedite,ostavite malo te vode za umak.

3.

Dok se cvjetaca kuhala vi ste pripremili umak tako sto ste sitno isjeckali luk i propirjali ga na maslacu da bude staklast.

4.

Na propirjani luk dodajte brasno,malo ga proprzite i polako zalivajte sa mlijekom i istovremeno mjesajte malom pjenjacom,da vam se ne stvore grudvice.Dodajte vodu od karfiola,posolite,popaprite,dodajte muskatni orascic i kuhajte dok se ne zgusne!

5.

Pri kraju dodajte parmezan i ostavite da se malo hladne.Sada odvojite zumanjke od bjelanjaka i zumanjke dodajte u topli umak,dobro promjesajte,a bjelanjke istucite u cvrsti snijeg i sve lagano umjesajte u umak.

6.

Vatrostalnu posudu dobro namazite maslacem,predajte dobro ocjedjenu cvjetacu,tako da budu gusto naslagane.Odozgo zalijte umakom i pospite krusnim mrvicama.!

7.

Ugrijte pecnicu na 200' i pecite ca 30-40 min,opet zavisno od vase pecnice!

Posluživanje

Ovo mozete posluziti kao glavno jelo ili kao prilog nekom mesu Dobar tek,prijatno vam bilo!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+23

Pogledaj sve fotke