Moj profil

Grasak na marokanski nacin

55
Grasak na marokanski nacin

Evo moj prvi recept! Veoma jednostavno, ali ukusno... Masline u ovom jelu imaju poseban ukus

Evo moj prvi recept! Veoma jednostavno, ali ukusno... Masline u ovom jelu imaju poseban ukus

Sastojci

za
1kg janjetine(najbolje potkoljenica), ali moze i junetina
1 glavica sitno izrezanog crvenog luka
4 cesnja sitno izrezanog cesnjaka
1 kaskica soli
pola kaskice djumbira u prahu
pola kaskice bibera
pola kaskice kurkume
prstohvat safrana
malo nasjeckanog persina i korijandera
voda za kuhanje
400 g smrznutog ili svjezeg graska
100 g bez kostica maslina (mada ja stavljam otprilike)

Priprema

1.

Najbolje ja imati pretis lonac, sto ce ubrzati kuhanje, ali nije neophodno. Na maslinovom ulju malo uprziti meso, crveni luk i cesnjak. Potom dodati sve navedene zacine, persin, korijander i dobro izmjesati.

2.

Dodati dovoljno vode da prekrije meso, i kuhati na umjerenoj temperaturi. U pretis loncu je dovoljno 30 min. No to sve ovisi od mesa, jer meso mora biti dobro kuhano da je na dodir jako mekano. I naravno voditi racuna da voda ne ukuha.

3.

Kad je meso vec lijepo kuhano dodati grasak i masline i jos vode ako neophodno. Vode treba biti dovoljno da se sastojci skuhaju, ali ne previse. Kuhati jos 10 do 20 min, da se grasak skuha. I to je to...

Posluživanje

Posluzuje je se na velikom sahanu, jer se u Maroku jede iz jedne posude. Jede sa s kruhom,bez pribora, sto daje posebnu car. Uz casu mlacenice. Uzivaje!

  • Grašak(2)
  • Omiljeni-recept(1)
  • Povrće -(1)
  • JANJETINA}(1)
  • Maroko(1)

34

Hvala puno carciofo, i stvarno mi je drago da ti se svidja, lijep pozdrav

Ovaj recept mi se odmah svidio kao recept za grasak, ja ne jedem meso tako da sam napravila samo grasak i odusevljena sam: predobro je, jedva cekam da ga ponovno radim, najbolji grasak dosada! Pozz.

Hvala altra, nadam se da ce ti se svidjeti i kad isprobas 🙂 pozz

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lagane šparoge iz pečnice
murtela

Lagane šparoge iz pečnice