Moj profil

Goveđi ili juneći gulaš

90 minuta
40
Goveđi ili juneći gulaš

najjednostavniji način pripreme gulaša

najjednostavniji način pripreme gulaša

Sastojci

za
1 kg junetine (lopatica i vrat bez kosti)
3-4 kapule (1/3 težine mesa)
1 režanj češnjaka
1 mrkva krupno ribana
1 feta celera sitno ribanog (umjesto celera može pastrnjak)
1 ravna žličica crvene mljevene paprike
1/2 žličice soli
1/2 žličice papra
1 ravna žličica vegete
sitno rezan peršin
1 žličica brašna

Priprema

1.

U posudi za kuhanje na masti i ulju zažutite sitno rezanu kapulu. Kad kapula uvene, dodajte nasjeckan češnjak, krupno ribanu mrkvu i sitno riban celer (umjesto celera može pastrnjak, jednako je fino). Sve skupa dinstajte par minuta.

2.

Meso izrežite na kockice i ubacite na kapulu. Posolite sa 1/2 žličice soli i na jakoj vatri dinstajte stalno miješajući dok meso ne promijeni boju i posuši se.

Onda dodajte crvenu mljevenu papriku, kratko promiješajte na vatri pa zalijte sa toliko vode da meso popliva. Dodajte i vegetu, poklopite i kuhajte 1 sat na tihoj vatri.

3.

Nakon sat vremena razmutite koncentrat rajčice u malo vode i umiješajte u gulaš. Dodajte papar i nasjeckan peršin i po potrebi dosolite. Nastavite kuhati dok meso ne omekša. Gulaš je ukusniji što se duže kuha.

4.

Na kraju razmutite 1 žličicu brašna sa malo vode i dodajte u gulaš.

Prokuhajte par minuta i maknite sa vatre.

Napomena: Ako se gulaš pravi od goveđeg mesa, trebat će ga duže kuhati.

Posluživanje

Poslužite sa pire krumpirom, rižom, tjesteninom, njokima...

  • Gulaš(2)
  • Gulaši(1)
  • GL. JELA(1)
  • Junetina-govedina(1)

2

To paše, ali iza toga vidim uduplo🍻

mmm odlicno je znas valda mi je gulas i u genima hahhaha cek da malo zalijemo posle ovakvog jela valja se hahaha

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Juneći gulaš
MASATERA

Juneći gulaš