Moj profil

Goveđi ili juneći gulaš

90 minuta
37
Goveđi ili juneći gulaš

najjednostavniji način pripreme gulaša

najjednostavniji način pripreme gulaša

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 kg junetine (lopatica i vrat bez kosti)
3-4 kapule (1/3 težine mesa)
1 režanj češnjaka
1 mrkva krupno ribana
1 feta celera sitno ribanog (umjesto celera može pastrnjak)
1 ravna žličica crvene mljevene paprike
1/2 žličice soli
1/2 žličice papra
1 ravna žličica vegete
sitno rezan peršin
1 žličica brašna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U posudi za kuhanje na masti i ulju zažutite sitno rezanu kapulu. Kad kapula uvene, dodajte nasjeckan češnjak, krupno ribanu mrkvu i sitno riban celer (umjesto celera može pastrnjak, jednako je fino). Sve skupa dinstajte par minuta.

2.

Meso izrežite na kockice i ubacite na kapulu. Posolite sa 1/2 žličice soli i na jakoj vatri dinstajte stalno miješajući dok meso ne promijeni boju i posuši se.

Onda dodajte crvenu mljevenu papriku, kratko promiješajte na vatri pa zalijte sa toliko vode da meso popliva. Dodajte i vegetu, poklopite i kuhajte 1 sat na tihoj vatri.

3.

Nakon sat vremena razmutite koncentrat rajčice u malo vode i umiješajte u gulaš. Dodajte papar i nasjeckan peršin i po potrebi dosolite. Nastavite kuhati dok meso ne omekša. Gulaš je ukusniji što se duže kuha.

4.

Na kraju razmutite 1 žličicu brašna sa malo vode i dodajte u gulaš.

Prokuhajte par minuta i maknite sa vatre.

Napomena: Ako se gulaš pravi od goveđeg mesa, trebat će ga duže kuhati.

Posluživanje

Poslužite sa pire krumpirom, rižom, tjesteninom, njokima...

  • Gulaš(2)
  • Gulaši(1)
  • GL. JELA(1)
  • Junetina-govedina(1)

2

To paše, ali iza toga vidim uduplo🍻

mmm odlicno je znas valda mi je gulas i u genima hahhaha cek da malo zalijemo posle ovakvog jela valja se hahaha

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Juneci gulas s noklama
Jafi

Juneci gulas s noklama