Kao meso na saft, mislim da je najzahvalnija govedina, jer kakovi se saftovi dobivanje pripremom tog mesa, to nije za vjerovat, ali vjerujte …......
Kao meso na saft, mislim da je najzahvalnija govedina, jer kakovi se saftovi dobivanje pripremom tog mesa, to nije za vjerovat, ali vjerujte …......
Sastojci
Priprema
Pancetu narežite na tanke kockice i pržite, pa nakon par minuta dodajte šampinjone i dinstajte dok ne nestane vode, dodajte sitno nasjeckani luk, posolite i dinstajte ga dok ne omekša. Tada ubacite meso izrezano na kockice, ubacite brašno i prodinstajte 2-3 minute, dodajte mrkvu narezanu na tanke ploške, prodinstajte još par minuta, a zatim ulijte vino, vodu i sve začine osim peršina. Sve dobro promješajte i pustite da zakuha, a tada smanjite vatru
i neka krčka najmanje sat i pol, uz povremeno mješanje. Ako bi slučajno trebalo, možete dodavati malo vode. Kad je meso skoro gotovo (mekano), ubacite vrhnje i peršin, promješajte i pustite da sve još lagano krčka do deset minuta.Probajte slanoću i ljutinu, pa ako treba dodajte začine koji fale. Poslužite sa njokima, kroketima ili palentom i salatom po izboru.
Posluživanje
Ukoliko panceta ne pusti dovoljno masnoće, možete dodati maslinovog ulja.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara