Moj profil

Goranski nadjev

90 minuta
871
Goranski nadjev

Jela goranskih krajeva su osebujna i ukusna. Je li tome tako zbog visine, zraka, šume ili je stvar u recepturi? Reći ćemo vam ono što već znate – nekim stvarima ne treba tražiti razlog, u njima jednostavno treba uživati.

Jela goranskih krajeva su osebujna i ukusna. Je li tome tako zbog visine, zraka, šume ili je stvar u recepturi? Reći ćemo vam ono što već znate – nekim stvarima ne treba tražiti razlog, u njima jednostavno treba uživati.

Sastojci

za
12 jaja
150 g suhog kruha (3 žemlje)
1 žlica Vegete
Za premazivanje kalupa

Priprema

1.

U razmućena jaja dodajte Vegetu, papar, narezani mladi luk i šunku.

2.

Slaninu i jedan dan stare žemlje narežite na kockice pa ih umiješajte u smjesu s jajima.

3.

Okrugli kalup (promjera 18 cm) premažite maslacem, pospite krušnim mrvicama te izlijte pripremljenu smjesu s jajima.

4.

Kalup pokrijte aluminijskom folijom, stavite u veći pleh s vrućom vodom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 50 minuta.

Posluživanje

Goranski nadjev istresite iz kalupa, ohladite i narežite na ploške. Poslužite uz šunku, sir škripavac, hren i mladi luk.

Savjet

Po vlastitom ukusu u nadjev možete dodati gljive.

  • TOPLA PREDJELA(75)
  • JAJA(16)
  • Uskrs(12)
  • GLAVNA JELA(12)
  • Goranski nadjev(8)
  • Predjelo(6)
  • Ostalo(5)
  • Gorski kotar(5)
  • Hladna predjela(5)

22

Slažem se sa debelim kuharom,u nadjev neide vegeta,i špek.šunka se prodinstaju prije nego se stave u kruh namočen u jaja(naravno ohladiti prije),i kuha se cca.3 sata u dimljenom crijevu.

odličan recept! ide u omiljene 🙂

Na ovakav način već godinama radimo nadjev i preukusno je. Iako sam iz Primorja kod nas se nadjev redovito nađe na uskršnjem stolu 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita od dunja
slatkakuca

Pita od dunja