Moj profil

Gluten free čokoladna kikiriki torta

60 minuta
9
Gluten free čokoladna kikiriki torta

Slasna čokoladna torta s naglašenim okusom kikirikija razveselit će sve koji žele uživati u kremastim desertima, a pritom izostaviti brašnaste proizvode, jer dolazi u gluten free verziji.

Slasna čokoladna torta s naglašenim okusom kikirikija razveselit će sve koji žele uživati u kremastim desertima, a pritom izostaviti brašnaste proizvode, jer dolazi u gluten free verziji.

Sastojci

150 g šećera
2 jaja
150 ml ulja
100 ml vode
Za 1. kremu:
60 g šećera (4 žlice)
450 ml mlijeka
100 g maslaca
200 g mascarpone sira (ili drugog kremastog sira)
Za 2. kremu:
200 g mascarpone sira (ili drugog kremastog sira)
Za čokoladni preljev (ganache):
150 g čokolade
150 ml slatkog vrhnja
Za ukrašavanje:
sjeckani kikiriki

Priprema

1.

Pećnicu zagrijte na 180°C.

2.

Mješavinu za kolač uspite u posudu i dodajte šećer, jaja, ulje i vodu. Sve zajedno miješajte električnom miješalicom (na srednjoj brzini) 2 - 3 minute dok ne dobijete glatko tijesto.
Na kraju umiješajte komadiće čokolade iz pakiranja.

3.

Kalup za tortu Ø24 cm premažite maslacem i stavite na dno papir za pečenje. Smjesu nanesite ravnomjerno u pripremljeni kalup. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta.

4.

Pečeni kolač ostavite da se ohladi u kalupu. Kad se ohladio, izvadite ga iz kalupa, skinite papir i vratite u kalup.

5.

Prašak za puding pomiješajte sa šećerom.

6.

Od hladnog mlijeka oduzmite 5 žlica i dobro ih promiješajte sa smjesom pudinga i šećera. Ostatak mlijeka zakuhajte, maknite s vatre i dodajte mu razmućeni prašak za puding. Vratite na vatru, pa miješajući kuhajte 1 – 2 minute.

7.

Vrući puding uspite u drugu posudu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Ohlađenom pudingu dodajte maslac sobne temperature i dobro izmiješajte da dobijete kremu.

8.

Zatim umiješajte krem sir i dobivenu kremu nanesite u kalup preko podloge od Muffinsa. Poravnajte i stavite u hladnjak dok pripremate drugu kremu.

9.

Šlag 5+ istucite do željene čvrstoće, dodajte krem sir, pa izmiješajte da dobijete glatku kremu. Nanesite ju preko prve kreme i poravnajte.

10.

Slasticu držite u hladnjaku nekoliko sati prije nego skinete kalup.

11.

Za ganache, čokoladu nasjeckajte i prelijte vrelim slatkim vrhnjem. Nakon što odstoji 3 minute promiješajte da se čokolada otopi. Miješajte i kad se malo ohladi, dobije željenu gustoću prelijte preko torte.

Posluživanje

Tortu ukrasite sjeckanim kikirikijem.

Savjet

Čokolada i kikiriki savršeno se sljubljuju o ovoj kremastoj, ukusnoj torti koje je u potpunosti bez glutena. Ukoliko ste ljubitelj kikiriki maslaca, dio ulja za pripremu muffins-a zamijenite kikiriki maslacem.

  • Gluten free(1)
  • Torta(1)
  • Torte(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

SLANA KIKIRIKI TORTA
SnezanaBG

SLANA KIKIRIKI TORTA