Fini gulaš iako nema mesa,zasitan i uz salatu sasvim dovoljno za obok.
Fini gulaš iako nema mesa,zasitan i uz salatu sasvim dovoljno za obok.
Sastojci
Priprema
Gljive četkicom dobro očistiti i izrezati na ploške.Ovdje su tri vrste gljiva rujnice, pečurke i podstavke.
Izrezane gljive pržiti na maslinovom ulju prije nego ih se spoji s ostalim sastojcima.
U drugoj posudi pirjati na maslinovom ulju luk, češnjak , mrkvu ,korijen celera, crvenu svježu papriku i kiseli krastavac.Kad povrće uvene dodati krumpir rezan na kockice ,crvenu papriku u prahu,sol, papar i vegetu i podliti s vodom ili pilećim temeljcem.
Pred sam kraj dodati popržene gljive i nastaviti kuhati još par minuta da se okusi spoje.Žličicu gustina razmutiti u malo vode i dodati gulašu i još minutu kuhati.
Servirati toplo,jer gljive nije poželjno podgrijavati.
:(Još nema komentara