Moj profil

Glamour torta

120 minuta
441
Glamour torta

Glamurozna kakva je, Glamour torta zahtijeva određenu vještinu, što tako ukusan rezultat podrazumijeva. Ispečete li kore za tortu dan ranije, znatno ćete si olakšati posao. Sebično uživajte u svakom glamuroznom zalogaju!

Glamurozna kakva je, Glamour torta zahtijeva određenu vještinu, što tako ukusan rezultat podrazumijeva. Ispečete li kore za tortu dan ranije, znatno ćete si olakšati posao. Sebično uživajte u svakom glamuroznom zalogaju!

Sastojci

Za prhko tijesto
150 g šećera
250 g maslaca
Za kremu
500 ml mlijeka
100 g čokolade sa 75% kakaa
1 žlica instant kave
Za glazuru

Priprema

Za prhko tijesto
1.

Od brašna, praška za pecivo, šećera, vanilin šećera, maslaca, žumanjaka, kiselog vrhnja i naribane korice naranče umijesite prhko tijesto.

2.

Podijelite ga na četiri dijela, stavite na hladno mjesto i pustite da odstoji oko sat vremena.

3.

Od pripremljenog tijesta na pobrašnjenoj dasci razvaljajte 4 kore promjera 24 cm. Svaki list tijesta premažite četvrtinom premaza i pospite dijelom listića badema.

4.

Okrugli kalup za torte obložite pek papirom i na to stavite pripremljenu koru te pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C oko 8 minuta. Na isti način ispecite i preostale kore.

5.

Svaku koru premažite pripremljenom kremom, a nakon toga tortu prelijte glazurom.

Za premaz
1.

Od bjelanjka i šećera u prahu električnom miješalicom istucite čvrsti snijeg, a nakon toga umiješajte cimet u prahu.

Za kremu
1.

Pomiješajte prašak za puding sa šećerom i 6 žlica mlijeka, a ostatak mlijeka stavite kuhati. Kad se mlijeko malo zagrijte dodajte čokoladu i kavu i žlicom lagano miješajte dok se ne rastope.

2.

Kad mlijeko zakuha, dodajte razmućeni puding i miješajući lagano kuhajte oko 1 minutu. Puding dobro promiješajte i ohladite. Nakon toga puding električnom miješalicom izmiješajte u kremu.

Za glazuru
1.

Šećer pomiješajte s vodom i zagrijavajte ga uz stalno miješanje do vrenja (šećer se mora otopiti).

2.

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, a nakon toga lagano umiješajte vrući šećerni sirup.

Posluživanje

Tortu ohladite, ukrasite po želji i poslužite.

Savjet

Kore možete pripremiti dan ranije.

  • Torte(28)
  • Torta(7)
  • Čokolada(2)
  • Bjelanjak(2)
  • Glamour-torta(2)
  • Kolači(2)
  • Beze(1)
  • Desert(1)
  • Nougat(1)

36

Torta je fenomenalna...koristila sam puding čokolada sa komadićima naranče pa se fino sljubio sa aromom naranče u korama 😍

Ovu tortu sam pravila prije nekoliko godina, svidjela nam se, ali iziskuje dosta vremena za pripremu....

Htjela sam praviti ovu tortu, i dodjem da se podsjetim na recept, ali recept je izmijenjen. To stvarno nije fer! Mogli ste napisati da se moze koristiti i puding, a ne izmijeniti prvobitni recept. Molim vas, mozete li vratiti staru verziju ovog recepta.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čokolino Crisp sa Jagodama
MiraMartinetti

Čokolino Crisp sa Jagodama

Čarobna tortica od jagoda
mery123

Čarobna tortica od jagoda