Moj profil

Germknedle u umaku od vanilije

70 minuta
53
Germknedle u umaku od vanilije

Svi okusi adventskog ugođaja zatočeni su u snježnoj knedli od dizanog tijesta. Riječ je o germknedli kojoj prepoznatljivost daje mak na vrhu i posebna aroma umaka od vanilije.

Svi okusi adventskog ugođaja zatočeni su u snježnoj knedli od dizanog tijesta. Riječ je o germknedli kojoj prepoznatljivost daje mak na vrhu i posebna aroma umaka od vanilije.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

60 g maslaca
200 - 250 ml mlijeka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U veću posudu stavite brašno i instant kvasac pa promiješajte.

2.

U sredini brašna napravite jamicu, pa dodajte jaja, šećer, limun šećer, malo soli, rastopljeni maslac i mlako mlijeko.

3.

Najprije izmiješajte sve sastojke, a zatim pomoću električne miješalice umijesite mekše, glatko tijesto.

4.

Dobro izrađeno tijesto pokrijte i ostavite dizati na toplome mjestu dok mu se volumen ne udvostruči (oko 1-2 sata).

5.

Nakon što se tijesto diglo, izvadite ga na pobrašnjenu površinu, razdijelite ga na 8-10 jednakih dijelova i formirajte u kugle.

6.

Svaku malo spljoštite, u sredinu stavite obilnu žlicu pekmeza od šljiva ili Lino Lade Gold i pažljivo oblikujte okruglice tako da nadjev dobro zatvorite.

7.

Posložite ih na papir za pečenje s razmakom, prekrijte i ostavite dizati 20 minuta. Okruglice kuhajte na pari.

8.

U široku posudu stavite rešetku (nastavak s rupama) i ulijte malo vode. Kad voda zavri, na rešetku složite nekoliko okruglica.

9.

Kuhajte oko 15 minuta bez podizanja poklopca jer se knedle kuhaju na pari u posudi. Pažljivo ih izvadite i poslužite.

10.

Za umak, prašak za puding pomiješajte sa šećerom, Bourbon vanilija šećerom i malo mlijeka.

11.

Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja, maknite s vatre, pa umiješajte pripremljenu smjesu. Vratite na vatru i miješajući kuhajte 2 minute.

12.

Umak uz miješanje ohladite i ostavite sa strane do posluživanja.

13.

Mak pomiješajte sa šećerom u prahu.

Posluživanje

Na tanjur za posluživanje stavite vruću germknedlu. Obilno je prelijte umakom, pospite makom pomiješanim sa šećerom i poslužite.

Savjet

Nemojte staviti previše okruglica u posudu za kuhanje s parom, samo koliko vam komotno stane jer će tijekom kuhanja narasti pa da se ne slijepe.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback