kada se vraćam u slovačku, obavezno se mora pojesti tipično slovačko jelo.. gazdovske zemiaky (krumpir na seoski način)... jednostavno i jako fino.. neki pravi sa čvarcima, neki sa slanimom.. neki dodavaji brinzu sir (ovčji sir - sorta svježeg sira) .. ili samo sa kiselim vrhnjem..
kada se vraćam u slovačku, obavezno se mora pojesti tipično slovačko jelo.. gazdovske zemiaky (krumpir na seoski način)... jednostavno i jako fino.. neki pravi sa čvarcima, neki sa slanimom.. neki dodavaji brinzu sir (ovčji sir - sorta svježeg sira) .. ili samo sa kiselim vrhnjem..
Sastojci
Priprema
mladi krumpir dobro oprati (stari oguliti), mrkvu i kolrabu oguliti.. narezati na tanke kolutove.. dodati sol, kim, papar, ulje..
u posudu za pečenje dodati pek papir, staviti povrće.. rernu zagrijati na 180 Stupnjeva.. peci 30ak minuta..
špek narezati na kockice... staviti u tavu i pržiti
kada špek pusti masnoću. dodati narezan luk.. zajedno pržiti sok luk ne dobije zlatnu bohu.. spek će postati hrskav
na tanjur staviti krumpir iz pečnice.. dodati kiselo vrhne.. i dodati popržen luk sa špekom.... i borovičkom (žestoko, diestiv) nakon jela ;)
Posluživanje
Posluživamo toplo.. Dobar tek! :)
Kako je tebi ispao recept?
7