Moj profil

ღ Omlet s cvjetovima tikvice

13
ღ Omlet s cvjetovima tikvice

 Caruju tikvice ovih dana , pa moj vrt  više  nalikuje cvijetnjaku nego povrtnjaku. Žuti jednostavni,   cvjetovi doduše  ne ispunjavaju zrak mirisom, ali izgledaju predivno ,a često pri pogledu na njih  i sline cure jer poznata su delicija osobito u talijanskoj i francuskoj kuhinji 

spremaju se na razno razne načine  pa evo  ih i u omletu iz pećnice.

 Caruju tikvice ovih dana , pa moj vrt  više  nalikuje cvijetnjaku nego povrtnjaku. Žuti jednostavni,   cvjetovi doduše  ne ispunjavaju zrak mirisom, ali izgledaju predivno ,a često pri pogledu na njih  i sline cure jer poznata su delicija osobito u talijanskoj i francuskoj kuhinji 

spremaju se na razno razne načine  pa evo  ih i u omletu iz pećnice.

Sastojci

10 tak cvjetovi tikvice
par pomidora cherry
4-5 jaja
svježi bosiljak
po želji suhi timijan origano ili slično
po potrebi šunka
brašno po potrebi 2 žlice

Priprema

1.

Cvjetovi  tikvica bogati su vitaminom A, folnom kiselinom i kalijem, niskokalorični su i imaju diuretska i osvježavajuća svojstva mogu se jesti i sirovi,  primjerice  u salatama

blagog su okusa, pa se mogu dodavati mnogim jelima

čvrsti i svježi cvjetovi koji su tek malo otvoreni najukusniji su za jelo

2.

U cvjetove rado zalaze pčele i ostali kukci, pa ih je prije upotrebe potrebno pažljivo očistiti. To ćete najlakše napraviti tako da ćete cvjetove nježno operati pod laganim mlazom vode, svakom cvijetu ćete obavezno odstraniti tučak i oprati bube iznutra ukoliko je koja slučajno ostala. Za bube postoji i trik – u veću posudu nalijte hladnu vodu, stavite cvjetove unutra i odložite posudu na tamnije mjesto. Bube će same izaći van prema svijetlu. Oprane cvjetove ostavite da se prosuše na paprinatim ubrusima.

vratimo se receptu
1.

Umutite jaja u prikladnoj posudi, posolite ih, poparite , začinite vegetom ili po vašoj želji .

Dodajte mlijeko ,  brašno  ,ribani sir  sve  dobro promiješajte dok dobijete dobru teksturu.

2.

Posudu za pečenje  premažite uljem , pospite krušnim mrvicama.

3.

 Ulijte  manji dio  smjese pa složite povrće po želji tikvice ,pomidor , natrgajte  šunku  po vrhu rasporedite cvjetove tikvica zalijte ostatkom smjese.

4.

Pecite u zagrijanoj pećnici 200C oko 25-30 minuta.

Posluživanje

Dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima