Ukoliko volite ječam ili ako možda i niste pretjerani ljubitelj, probajte na ovaj način. Možda otkrijete njegovo drugačije lice. Nama se ječam u formi orzota baš sviđa, aromatiziran šafranom uz tunu i dodatak šparoga pošto im je sezona a, i falilo mi je nešto zeleno da upotpuni vizualni dojam . Jednostavno ,brzo ,izvrsno kao prilog , predjelo ili lagani samostalan obrok .❀ヅ❤♫ :)
Ukoliko volite ječam ili ako možda i niste pretjerani ljubitelj, probajte na ovaj način. Možda otkrijete njegovo drugačije lice. Nama se ječam u formi orzota baš sviđa, aromatiziran šafranom uz tunu i dodatak šparoga pošto im je sezona a, i falilo mi je nešto zeleno da upotpuni vizualni dojam . Jednostavno ,brzo ,izvrsno kao prilog , predjelo ili lagani samostalan obrok .❀ヅ❤♫ :)
Sastojci
Priprema
U posudu s posoljenom vodom dodajte malo šafrana pa pristavite kuhati ječam oko 20 minuta odnosno koliko je potrebno da se skuha.
Dok se ječam kuha , pripremite šparoge
uklonte im vlaknasti vanjski dio , te ih narežite na male komadiće .
Zagrijte ulje u tavi ,dodajte narezane šparoge posolite ih i pržite 6-7 minuta na visokoj temperaturi ,neprestalno miješajući, i pazeći ostanu hrskave i svježe . Pustite da se ohlade .
Kad se ječam skuhao procjedite ga, pustite da se ohladi u zdjeli u kojoj ćete servirati. Dodajte mu pržene šparoge.
Ocijedite tunjevinu, odvojite je na komade i dodajte u smjesu.
Promješajte i po potrebi dozačinite po ukusu.
Hladni ječam s tunom i šafranom čuva se u hladnjaku nekoliko dana. Da biste obogatili ovi jelo , možete dodati sastojke poput feta sira , maslina, pistacija ili rajčice u ulju.
Posluživanje
Dobar tek !
4