Moj profil

Fritule s račićima

45 minuta
64
Fritule s račićima

Volite aromu toplih, tek svježe isprženih fritula? Zašto ih onda ne isprobati u slanoj varijanti s dodatkom slanih inćuna i repova kozica? Poslužite ih na listovima endivije, cikorije ili rikule i uživajte u okusu.

Volite aromu toplih, tek svježe isprženih fritula? Zašto ih onda ne isprobati u slanoj varijanti s dodatkom slanih inćuna i repova kozica? Poslužite ih na listovima endivije, cikorije ili rikule i uživajte u okusu.

Sastojci

za
60 g maslaca
1 žlica konjaka ili porta
100 g očišćenih repova kozica narezanih na kolutiće
suncokretovo ulje za prženje

Priprema

1.

Maslac narežite na manje kocke i stavite ga u posudu na 125 ml vode. Zagrijte da se maslac otopi i da voda zakipi.

2.

Dodajte brašno odjednom i pjenjačom neprekidno miješajte 1 minutu da se smjesa odvoji sa stijenki posude. Ohladite i prebacite u zdjelu.

3.

Umiješajte konjak, zdrobljene filete inćuna, jaje te dobro promiješajte električnom miješalicom.

4.

Kad smjesa postane glatka, dodajte drugo jaje i ponovo miješalicom dobro promiješajte smjesu. U smjesu kuhačom lagano umiješajte narezane masline i repove kozica.

5.

U srednjoj dubokoj posudi zagrijte ulje. Kada je dovoljno zagrijano, u njega žličicom postepeno dodajte smjesu.

6.

Kada su fritule pečene, izvadite ih na upijajući papir.

Posluživanje

Toplo poslužite.

Savjet

Ostavite par repova kozica, popržite ih i upotrijebite za dekoraciju.

  • Fritule(3)
  • Party(3)
  • Kozice(2)
  • Fritule-slane(2)
  • Prženje(2)
  • Konjak(2)
  • Fritule-s-racicima(1)
  • Eva-fileti-incuna(1)
  • Predjelo(1)

2

fritule sam prvi put jela ovaj božić ali u slatkoj verziji sa grožđicama i brusnicama!prefinoooo!!!

ukusno

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Fritule na brzinu
SanjaBB

Fritule na brzinu