Moj profil

Frangipane pita od šljiva

80
Frangipane pita od šljiva

Obožavam ovo doba kad se susreću ljeto i jesen dajući nam obilje svega…Recept za ovu sasvim posebnu pitu sam dobila na post-it papiriću od frendice,dobre stvari uvijek nađu svoj put! :D

Obožavam ovo doba kad se susreću ljeto i jesen dajući nam obilje svega…Recept za ovu sasvim posebnu pitu sam dobila na post-it papiriću od frendice,dobre stvari uvijek nađu svoj put! :D

Sastojci

Prhko tijesto
125 g putra
prstohvat soli
Frangipane smjesa
100 g putra
100 g šećera
žlica amaretta(nije obavezno)
I još
10-ak svježih šljiva
200 g džema od ribiza ili brusnica
Plus
slatko vrhnje ili sladoled od vanilije za posluživanje

Priprema

1.

Umijesite prhko tijesto, zamotajte ga u foliju i ostavite da odleži minimalno sat vremena u frižideru.

2.

Frangipane smjesa:
Putar,šećer i vanili šećer pjenasto miksajte, postupno ubacujte jedno po jedno jaje(kod svakog dodanog još malo miksajte da se smjesa poveže) i žlicu amaretta. U posebnoj posudi žlicom izmiješajte mljevene bademe i brašno, te i to dodajte u smjesu od jaja.

3.

Prhko tijesto izvadite iz frižidera, razvaljajte ga i njime obložite kalup za pite promjera 26 cm.Tijesto nabockajte i stavite peći na 180 stupnjeva 15-ak minuta.

4.

Kad je tijesto pečeno namažite ga džemom od ribizla, poslažite po njemu šljive narezane na četvrtine, te prekrijte frangipane smjesom(pazite da smjesa ne ide do rubova jer će se u pečenju proširiti i može se preliti, treba biti otprilike 2 cm od ruba).Vratite u pećnicu i pecite još 30-ak minuta na 160 dok ne pozlati.Ako želite možete je na pola pečenja posuti listićima badema i vratiti natrag u pećnicu.

5.

Poslužite sa tučenim slatkim vrhnjem ili sladoledom od vanilije.

6.

Napomena:Tijesto od ove pite je odlično i za quiche, samo izbacite šećer i dodate žličicu soli u recept.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima