Ova peciva, ovi prekrasni leptirici, namjenjeni su mojoj cool prijateljici FF…cesto me pita: sta si mijeslila? a sta nam sad lijepo spremas?.... ili, odavno nisi nista mijesila,... ja cekam nesto novo, hahaha…leptirici sareni su tu…..
Ova peciva, ovi prekrasni leptirici, namjenjeni su mojoj cool prijateljici FF…cesto me pita: sta si mijeslila? a sta nam sad lijepo spremas?.... ili, odavno nisi nista mijesila,... ja cekam nesto novo, hahaha…leptirici sareni su tu…..
Sastojci
Priprema
Zamijesite tijeto od svih pomenutih sastojaka u jednolicnu, glatku masu. Ostavite pokriveno na toplom da se volumen udvostruci.
Nakon pola sata odmaranja tijesta, istresite ga na pobrasnjenu povrsinu. Prstima lagano pritiscite po povrsini nastojeci da ga bez oklagije razvucete sto vise. Pobrasnite ponovo povrsinu i lagano, ne pritiskajuci puno, razvaljajte tijesto
Izrezite u tri trake razvaljano tijesto. Premazite ga maslacem i zavijte u rolnu, kao kad pravite rolat. Od jedne rolne mozete napraviti dva do tri leptira, procijenite sami. Presijecite i savijte a zatim podvucite krajeve ispod, da se spoje. Odlozite i sacekajte da malo naraste. Zarezite od sredine prema kraju ostrim nozem i sa jedne i druge strane smotuljka, vodeci racuna da ne bude sredina prerezana, zavrnite (kao kad zavrcete uho, haha..) razrezane krajeve na suprotne strane tako da prerezani dio dodje gore. Stavite u pleh. Isto to uradite i sa ostalim.
U zagrijanu rernu stavite tepsiju i pecite oko 15-20 minuta. Izvadite iz rerne i sacekajte da se malo prohlade prije sluzenja.
Posluživanje
Umjesto premazivanja puterom, mozete posuti sjemenke po izboru, ili druge zacine. Ovi leptirici se mogu praviti i u slatkoj varijanti, sa makom, orasima, marmeladom, rogacem…i ostalim ili, od jednog leptira dva srculenceta.
62