Ovaj umak od tikvica je ustvarni univerzalni,koristi se kao umak za tjestenine ili njoke,može biti hladni ili topli,kao prilog mesu i riži,kod povrtnih lazanja,ili zapečenih njoka
Ovaj umak od tikvica je ustvarni univerzalni,koristi se kao umak za tjestenine ili njoke,može biti hladni ili topli,kao prilog mesu i riži,kod povrtnih lazanja,ili zapečenih njoka
Sastojci
Priprema
Tikvice naribajte i posolite,kada puste vodu ocijedite
Kapulu udinstajte na maslacu
Zatim dodajte tikvice,luk i sve začine
Dinstajte dok ne ishlapi tekućina
otp 15-20 minuta
Ako želite zamrznuti tikvice što ja često radim,ovako udinstane ih zamrznite i možete ih imati cijelu zimu
Sada ovako udinstane tikvice ako želite finiji umak propasirajte
Dodajte mu vrhnje i mlijeko i sve skupa prokuhajte još par minuta
Ovaj umak vam odlično ide uz tjesteninu ili njoke, možete ga preliti hladnog ili toplog
Koristim ga i kod izrade zapečenih njoka
43