Moj profil

Fina pita s pudingom i sirom

100 minuta
201
Fina pita s pudingom i sirom

Fina pita s bademima, pudingom i sirom prekrivena naribanim tijestom koje možete modelirati i u trakice savršen je nedjeljni desert za savršen dan.

Fina pita s bademima, pudingom i sirom prekrivena naribanim tijestom koje možete modelirati i u trakice savršen je nedjeljni desert za savršen dan.

Sastojci

Za tijesto
180 g maslaca
1-2 žlice kiselog vrhnja
Za nadjev
100 g šećera
50 g šećera u prahu
2 žlice Badema u listićima Dolcela

Priprema

1.

Brašnu dodajte prašak za pecivo, pomiješajte te dodajte maslac, šećer, žumanjke i kiselo vrhnje po potrebi da zamijesite glatko tijesto.

2.

Maslac izvadite ranije iz hladnjaka da bude sobne temperature, kako bi se lakše mijesio i bolje povezao s ostalim sastojcima.

3.

Tijesto podijelite na dva dijela (jedan malo veći i drugi manji) i ostavite u hladnjaku 30 minuta.

4.

Za to vrijeme pripremite nadjev tako da razrađenom svježem siru dodate šećer, limun šećer i prašak za puding razmućen u slatkom vrhnju.

5.

Dobro promiješajte i na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.

6.

Mljevene bademe pomiješajte sa vanilin šećerom u prahu.

7.

Veći dio tijesta razvaljajte i stavite u kalup za pite (Ø 26 cm) tako da pokrijete i rubove.

8.

Preko njega pospite pripremljene bademe, a zatim nanesite nadjev od sira.

9.

Drugi dio tijesta naribajte preko nadjeva i pospite listićima badema.

10.

Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta.

Posluživanje

Pečenu pitu ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite.

Savjet

Gornji dio tijesta možete još jednom razvaljati, narezati na trakice i po površini nadjeva od njih napraviti mrežu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima