Moj profil

Fileti lista na mlinaričin način

20 minuta
92
Fileti lista na mlinaričin način

Vrlo jednostavan recept za pripremu oborite ribe, ali i lososa i potočne pastrve. Odličan prijedlog za dane posta ili za ručak na Badnji dan. Recept je na mlinaričin način, jer su obično pokraj mlinova, tj. vodenica tekli potočići u kojima je bilo pastrva, u mlinu je bilo brašna, mlijeka, maslaca, zna se, mlinari su bili imućni i nikada gladni, za razliku od običnih ljudi. Tako nastade ova jednostavna, a fina delicija. Starinski i provjereno dobar recept, jednostavan, a baš poseban.

Vrlo jednostavan recept za pripremu oborite ribe, ali i lososa i potočne pastrve. Odličan prijedlog za dane posta ili za ručak na Badnji dan. Recept je na mlinaričin način, jer su obično pokraj mlinova, tj. vodenica tekli potočići u kojima je bilo pastrva, u mlinu je bilo brašna, mlijeka, maslaca, zna se, mlinari su bili imućni i nikada gladni, za razliku od običnih ljudi. Tako nastade ova jednostavna, a fina delicija. Starinski i provjereno dobar recept, jednostavan, a baš poseban.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
riba
6-7 manjih fileta lista
umak
2 žlice maslaca
2 velike žlice peršina
-- sol
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Filete lista umočimo u mlijeko (molim isključite predrasude), a zatim uvaljamo u brašno.

2.

Brašno stresemo, ribu položimo u tavu gdje smo jako zagrijali maslac na kojem ćemo pržiti.

3.

Filete pečemo s obje strane dok ne postanu zlatnožuti, a onda ih posolimo.

4.

Kad je riba ispržena, položimo je na zagrijani pladanj, nakapljemo na nju malo limunovog soka, pospemo peršinom i prelijemo maslacem, na kojem smo je pržili.

5.

Po želji diodamo malo svježeg maslaca na vruću ribu i par kapi bijelog vina. Servirati uz par kriški limuna.

Posluživanje

Servirati uz par kriški limuna i bocu dobrog suhog bijelog vina. Ja sam poslužila ovo kao toplo predjelo, no može biti lagana večera.

  • Riba(10)
  • 2012-slano(1)
  • Jela s ribom(1)
  • List(1)
  • Riba-list(1)
  • Morsko-s(1)
  • More(1)
  • Riba i morski plodovi(1)

12

#11 😀😵

@rebeca73, ja bi da sam na tvom mjestu poslala racun na unistenu ribu Miliczi

Žao mi je radi vašeg lošeg iskustva s ovim receptom. Ja uvijek stavim dvije velike žlice maslaca. Naravno da osušim ribu nakon namakanja u mlijeku. Molim vas, nakon što opet napravite, da objavite ovdje svoje primjedbe i ispravke. Hvala.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zapeceni fileti oslica
eminadelic

Zapeceni fileti oslica

Pohani fileti oslića
ivlonca3

Pohani fileti oslića