Moj profil

Fileki sa krumpirom

60 minuta
17

Sastojci

za
Glavno jelo
2 mala luka
10 dkg špeka
1 mala mrkvica
1 komadič korena od celera
2 srednje velika paradajza
1/2 kg kuhanih fileka
2 srednje velika krompira
2 jušne žlice krušnih mrvica
2 lista lovora

Priprema

1.

Špek narežemo na rezance i stavimo pržit na malo ulja. Na preprženi špek dodamo narezani luk. Dinstamo, da luk omekša i promjeni boju. Dodamo na sitno naribanu mrkvicu, koren celera i dva lista lovora. Polako dinstamo.

2.

Suhe vrganje pustimo u kipučoj vodi, da odstoje 5 minuta, izvadimo iz vode i dodamo na luk.

3.

Paradajz prokuhamo 2 minute, nakon toga ga ogulimo od kožice.

4.

Češnjak sitno nasjeckamo i dodamo na luk, naglo prodinstamo, da zamiriše, nakon toga dodamo oguljen i narezan paradajz.

5.

Fileke stavimo u kipuču vodu, da odstoje 5 minuta.

6.

Kad je paradajz sjedinjen sa lukom, dodamo 2 žlice krušnih mrvica te podlijemo sa malo vruče vode. Kad to provrije, dodamo fileke, promješamo, malo vegetamo, solimo i popaprimo te dodamo 1/2 dl bjelog vina.

7.

Posebno skuhamo dva krumpira narezana na kockice. Kad je krumpir kuhan dodamo u fileke. Pustimo još malo, da provri te dodamo nasjeckan peršin.

Posluživanje

Fileki se jedu sa žlicom. Pored prija zelena salata.

  • FILEKI(1)
  • Tripice(1)

7

Juhica vam malo izgleda prerijetka!!

tako i ja pravim samo dodam još zapršku

Sve zvuči super osim zelene salate.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)