Moj profil

Fettuccine( integralne) sa sosom od tikvica

30 minuta
16
Fettuccine( integralne) sa sosom od tikvica

Evo jedne veoma zanimljive kombinacije tikvica sa testeninom. Suvo groždje i indijski orah daju poseban šmek ovom jelu, pa zato hrabro, probajte odličnog je ukusa.

Evo jedne veoma zanimljive kombinacije tikvica sa testeninom. Suvo groždje i indijski orah daju poseban šmek ovom jelu, pa zato hrabro, probajte odličnog je ukusa.

Sastojci

za
oko 500 gr. tikvica
200 gr. testenine
2 češlja belog luka
1/2 limuna rendana kora
mala šaka suvog groždja
šaka indijskog oraha
grumen putera

Priprema

1.

Tikvice isekajte na kockice (po mogućstvu mlade i cukine), beli luk iseckajte sitno, a suvo groždje potopite u mlaku vodu. Indijski orah kratko propecite na suvom tiganju i odložite.

2.

U šerpi sa debelim dnom, na masinovom ulju kome je dodat grumen putera, propržite malo seckane tikvice, dodajte beli luk i koru od limuna i pržite na tihoj vatri uz postepeno mešanje sve dok masa ne bude skoro kašasta, oko 20 minuta. Ako je potrebno dodavati po malo vode.

3.

Pred kraj prženja tikvica obarite testeninu prema uputstvu.

4.

Kada su tikvice gotove, dodajte ocedjeno suvo groždje, pola seckanog peršuna, so i biber i sve to dobro izmešajte. Dodajte testeninu i malo vode od kuvane testenine i mešajte da dobijete kremasti sos i da se testenina dobro obloži ovim sosom.

5.

Servirajte odmah; stavite pripremljenu testeninu u topao tanjir, odozgo dodajte nasumice komade tunjevine, ocedjene od ulja, seckani peršun i propečen indijski orah.

Posluživanje

Naravno testenina može biti i neka druga, po vašoj želji. Umesto indijskog oraha možete koristiti kikiriki ili badem.

  • Fina-tjestenina(1)
  • Tuna(1)
  • Slana-jela-tjestenina(1)
  • Ocem-probat(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Tjestenine(1)
  • Tikvice(1)

2

mmmm…meni se ovo jako svidja jedino bih izbacila suvo grozdje jer ga inace ne volim

samo takvo!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pastitisio
lynda

Pastitisio

Recepti koji koriste slične sastojke

Salata od tunjevine, pasulja,...
maslinka

Salata od tunjevine, pasulja,...