Moj profil
majas
26.12.2014.

Ferrero torta (bez jaja)

180 minuta
36

Napraviti tortu bez jaja je uvek bio poduhvat. Do sad sam uvek to resavala raznim varijantama cheese cake torte. Ovaj put sam pozelela nesto drugo, nesto sto ima kore i izgleda kao prava torta. S obizirom da je za priliku decijeg rodjendana, ukus cokolade, lesnika, nutele se savrseno uklopio u priliku.

Napraviti tortu bez jaja je uvek bio poduhvat. Do sad sam uvek to resavala raznim varijantama cheese cake torte. Ovaj put sam pozelela nesto drugo, nesto sto ima kore i izgleda kao prava torta. S obizirom da je za priliku decijeg rodjendana, ukus cokolade, lesnika, nutele se savrseno uklopio u priliku.

majas
26.12.2014.

Sastojci

Kora x 2
1.5 casa (2dcl) kisele vode
15 supenih kasika secera
4 supene kasike ulja
25 supenih kasika brasna
1/2 kesice praska za pecivo
1 cajna kasicica sode bikarbone
4 supene kasike mlevenih lesnika
5 supenih kasika rendane cokolade
3 supene kasike ness quicka
Fil
750 gr mascarpone sira
750 ml slatke pavlake (biljne)
750 gr nutela krema
150 gr otopljene cokolade
200 gr drobljenih lesnik napolitanki
150 gr drobljeno mlevenih lesnika
Dekoracija
500 gr slag pene u prahu
750 ml hladnog mleka
cokoladni leptirici

Priprema

1.

Kore:

Izmesati kiselu vodu i secer. Dodati ulje, brasno, prasak za pecivo, sodu bikarbonu, rendanu cokoladu, lesnike i ness quick. Sve izmesati i izliti u veliki pleh od sporeta (bas veliki pleh koji zauzima celu rernu). Ponoviti postopak jos jedan put. Navedeni sastojci u receptu su za 1 pleh. Obe kore iseci uzduz na dva dela da se dobiju 4 kore

2.

Fil:

Fil sam  preuzela iz carica69 Ferrero torte. Izmutiti mascarpone i nutelu. Odvojeno izmutiti slatku pavlaku. Spojiti oba fila.

3.

Filovanje:

Podeliti fil na 4 dela, a suve sastojke na 3 dela. Staviti koru na tacnu, 1/3 fila, posuti iz vrecice 1/3 topljene cokolade, 1/3 drobljenih napolitanki i 1/3 lesnika. Ponoviti postupak 3 puta. Poslednjom 1/4 fila namazati tortu okolo i od gore.

4.

Dekoracija:

Torta je dekorisana "swirl ruzama" napravljenim od belog slaga (https://www.youtube.com/watch?v=ybkvx90YNYs) i cokoladnim leptirima napravljenim po mom receptu https://www.coolinarika.com/preview/recept/ukrasi-od-cokolade-leptirici/

5.

Napomene:

- Koristena slatka pavlaka je biljna Meggle, posto sam imala peh sa mlecnom pavlakom i ceo fil je bio upropasten.

- Cokolada u leptirima je crna Nestle corse 68% kakao i Premia belgijska bela cokolada.

- Mascarpone je Zanetti

- Zice za leptire su kupljene u specijalizovanoj cvecarskoj radnji "Basta" i svaki leptir je prvo spojen i napravljen i naknadno nalepljen na zicu

- Slag pena je C pakovanje od 500 gr

  • Dekoracija-torte(1)
  • Nugat(1)
  • Bez-oraha(1)
  • Decije-torte(1)
  • Crna-cokolada(1)
  • Torti(1)
  • Lesnik(1)
  • Nutella(1)
  • Rodjendan(1)

4

Torta zvuci odlicno. Hvala puno na receptu. Sin mi je alergican na jaja, pa ce ova torta biti odlicna za rodjendan !

divna je 🙂 svaka cast

prelijepo dekorisana a i objasnjena😍,hvala na trudu👏!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)