Moj profil

Fažol s blitvom

13
Fažol s blitvom

Ovo se jelo često kuhalo na špaheru moje svekrve. Rado ga kuham, jer mi ga vole svi ukučani. Radi se o još jednom  "puntamiškom" težačkom  receptu. Recept stavljam  na net za moje neviste, da ga nauče i kuhaju i sačuvaju za svoju dicu ,.... a iza sve koje vole jesti domaću spizu "sa žlicom".

Ovo se jelo često kuhalo na špaheru moje svekrve. Rado ga kuham, jer mi ga vole svi ukučani. Radi se o još jednom  "puntamiškom" težačkom  receptu. Recept stavljam  na net za moje neviste, da ga nauče i kuhaju i sačuvaju za svoju dicu ,.... a iza sve koje vole jesti domaću spizu "sa žlicom".

Sastojci

8 šaka suhog fažola
3-4 mrkve
3-4 žlice naribane glave šelena
2-3 česni luka češnjaka
feta domaće pancete
40-50 dag blitve

Priprema

1.

Veče prije namoći fažol u hladnu vodu.

Blitvu operi, nareži  i blanširaj.

Stavi fažol u visoku teću. Dodaj krompir i mrkvu i pancetu izrezane na kockice, kapulu izrezanu na tanke kolutiće, ribani šelen. Dodati vode otprilike dva prsta odozgo fažola. Posoliti i kuhati poklopljeno.Kad je fažol omekšao dodati prpremljenu blitvu i sjeckani češnjak. Kuhati dok se ne sjedini u gusto-čorbasto. Po potrebi dosoliti i papriti.

2.

Neka malo odahne. Servirati sa posebno kuhanim domačim kobasicama.

  • Manestra-s-blitvom(1)
  • VARIVA(1)
  • Maneštra(1)
  • Zadarska-kulinarska-tradicija(1)

1

Ovko pripremljen pasulj mi obozavamo. Ja ga pripremam i sa : koprivama, spanacem Onim sto mi nazivamo zelje... Ma divno!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

"Grah na classico" po bakinim uputama :))
strucy

"Grah na classico" po bakinim uputama :))