Moj profil

Fantove sarmice

150 minuta
21

Uz ove sarmice poslužite pire krumpir i uživajte u klasičnom sočnom okusu blagdanskog jela.

Sastojci

za
2 glavice kiselog kupusa
1 kg krupno mljevenog mesa (govedine, svinjetine)
¼ žličice klinčića u prahu
2 žlice ulja
200 g suhog mesa
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Suhu slaninu sitno nasjeckajte i popecite na suhoj tavici.

2.

Sadržaj vrećice Fanta za punjenu papriku i sarmu prelijte sa 100 ml mlake vode, promiješajte i ostavite stajati oko 10 minuta.

3.

Nakon toga dodajte mljeveno meso, popečenu slaninu, muškatni oraščić, cimet i klinčić u prahu pa sve dobro promiješajte.

4.

Listovima kupusa istanjite zadebljale dijelove, a ako su listovi veliki, prerežite ih napola kako biste dobili manje sarmice.

5.

Na svaki list stavite 1 do 2 žličice mesnog nadjeva pa savijajte sarmice od zadebljalog dijela prema kraju lista. Krajeve dobro uvijte da se sarmice pri kuhanju ne odmotaju. Ostatak kupusa narežite na rezance i stavite na dno posude u koju ste nalili ulje.

6.

Sarmice uredno, ali vrlo tijesno posložite jednu uz drugu. Između sarmica stavite suho meso narezano na komade, lovorov list, pospite 1 žlicom Vegete, a zatim ih zalijte vodom u kojoj ste razmutili koncentrat rajčice. Po potrebi posolite.

7.

Kuhajte poklopljeno oko 2 sata na laganoj vatri. Za vrijeme kuhanja, jelo ne miješajte, nego samo povremeno protresite posudu.

8.

Pred kraj kuhanja umiješajte Gussnel prethodno razmućen u malo vode.

Posluživanje

Fantove sarmice poslužite uz pire od krumpira ili restani krumpir.

Savjet

Na početku kuhanja sarmice podlijte s malo tekućine, a zatim je tijekom pripreme po potrebi dolijevajte kako bi sarmice cijelo vrijeme bile prekrivene tekućinom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više