navigacija korisnik
Pretraživanje
Što je ovo?

Fantastični kuglof od čokolade s orasima

  • Jednostavno
  • 70 min
Background pattern
CoolTV logo Najbolji recepti - u video formatu

 
Slatko, ljuto ili slano? Desert ili glavno jelo? Možda nešto kuhano?

Za svakog po nešto …

Pogledaj sve recepte
coolinarika
20.12.2013.

Pripremite ovu posebnu slasticu prelivenu čokoladom i ukrašenu ušećerenom narančinom koricom i uživajte u zalogajima prožetim dekorativnim orasima.

Podijeli na Facebook + više

Priprema

  1. 1.
    Maslac zagrijte do vrenja, maknite s vatre i dodajte čokoladu natrganu na kockice.
  2. 2.
    Miješajte dok se čokolada ne otopi.
  3. 3.
    Odvojite bjelanjke od žumanjaka i istucite u snijeg.
  4. 4.
    Uz miješanje postepeno dodajte i šećer.
  5. 5.
    Žumanjke i šećer u prahu pjenasto izmiješajte i dodajte vanilin šećer, limun šećer i pripremljenu čokoladu.
  6. 6.
    Zatim umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, soli, kakaom i mljevenim orasima.
  7. 7.
    U smjesu lagano umiješajte pripremljene bjelanjke i na kraju jezgru oraha.
  8. 8.
    Smjesu istresite u kalup za kuglof koji ste prethodno dobro premazali maslacem i posuli brašnom.
  9. 9.
    Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C 50-55 minuta.
  10. 10.
    Pečeni kolač malo ohladite i izvadite iz kalupa te ostavite da se ohladi.
  11. 11.
    Pripremite glazuru i prelijte kolač.

Savjet

Koristite veći kalup za kuglof (Ø 22 cm).

Tagovi

Podijeli na Facebook + više
Licenca:

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Energetska vrijednost kcal / kJ 0 / 0 - -
Masti g 32,95 - -
Ugljikohidrati g 36,50 - -
Vlakna g 1,94 - -
Bjelančevine g 7,88 - -
Sol g 0,61 0 0
Vitamin A μg 627,00 16 13
Vitamin D μg 19,40 10 10
Niacin mg 2,29 16 11
Pantotenska kiselina mg 0,46 7 7
Kalij mg 270,61 7 7
Kalcij mg 79,50 8 8
Fosfor mg 218,64 27 27

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Pogledaj još i...

Komentari (11)

Učitaj prethodne komentare
  1. #2
    21.12.13. 10:40

    Odlican recept izgled savrsen... ide u omiljene...

  2. #3
    26.12.13. 11:21

    ovo deluje bozanstveno! samo meni nikad ne ispadne tako lepa glazura... ne znam u cemu gresim :(

  3. #4
    Autor
         09.01.14. 10:10

    #3 Da bi glazura ispala savršena maslac zagrijavajte dok postane bistar (odnosno vodeni dio pokuha). Pazite da ne zagori i postane mrvičast. Maknite ga s vatre i otopite natrganu čokoladu. Miješajte dok se malo ne ohladi i dobijete željenu gustoću, zatim prelijte preko kolača i protresite da se glazura poravna.

  4. #5
    18.04.14. 08:05

    Ovaj kuglof ide na moj stol...tj. pravim ga sutra, tako da na Uskrsnje jutro krasi nas obiteljski stol i toplinu Blagdanskog jutra!!!! Hvala!

  5. #6
    15.12.14. 13:28

    Izgleda fantastično jedva ga čekam napraviti

  6. #7
    15.12.14. 18:20

    Prelijepo!

  7. #8
    24.10.15. 17:34

    Dodala sam malo ruma i narančine korice, odličan kuglof

  8. #9
    26.11.15. 22:36

    Ja sam koristila lješnjake, zbilja fantastičan!

  9. #10
    03.04.16. 18:37

    Evo ga opet tako  brze priprema a tako fin

  10. #11
    19.11.16. 16:39

    Evo mene opet kod nas omiljen gost na stolu

Coolerica

Kuharica s receptima koje biraš sam

Kreni u izradu