Empanadas je jelo koje nam dolazi iz Argentine. U sjevernoj Argentini empanadas prze, u La Pampa i podrucju izvan Buenos Airesa, uporebljavaju najbolje meso,kuhana jaja,zelene masline i jako mnogo cesnjaka. A od mene dobijate na poklon recept sa jednim blagi mesnim nadijevom: Empanadas Carne Suave.
Empanadas je jelo koje nam dolazi iz Argentine. U sjevernoj Argentini empanadas prze, u La Pampa i podrucju izvan Buenos Airesa, uporebljavaju najbolje meso,kuhana jaja,zelene masline i jako mnogo cesnjaka. A od mene dobijate na poklon recept sa jednim blagi mesnim nadijevom: Empanadas Carne Suave.
Sastojci
Priprema
Zagrij ulje i przi luk dok ne omeksa i postane socan.
Przi u drugoj posudi meso sa mirodjijama dok ne porumeni.
Zatim pomjesaj sa lukom i ostavi preko noci u frizider.
U posudi pomijesati, brasno, sol, malo vode i mijesiti zajedno s margarinom, dodavajuci pomalo vode uz neprekidno mijesenje. Mijesiti tereba sve dok ne dobijemo gladko i mekano tijesto.
Od tijesta napravimo lopticu i stavimo je u posudu koju prekrijemo folijom, stavimo u frizider par sat da odmara.
Zagrij pecnicu na 200 stepeni.
Razvaljaj tijesto debljine 2 mm, i izrezi krugove promjera 14 cm.
Na polovinu kruga stavi par kasika nadijeva i preklopi. Rubove ptitiscemo kaziprstom a drugom rukom uvrcemo tijesto preko tog kaziprsta i pritiscemo.
Umutiti jaje i premazati empanadas te smanjiti vatru na 180 stepeni i peci 20 – 25 minuta.
Posluživanje
Posluziti uz zelenu salatu i tartar umak.
Kako je tebi ispao recept?
12